Was ein köstlicher Joghurt Dip
Heute habe ich ein superschnelles und mega leckeres Rezept für einen Kräuterdip für euch. Dieser Joghurt Dip ist in nur 5 Minuten zubereitet und passt zu so vielen Gerichten. Perfekt, wenn ihr wenig Zeit habt, aber trotzdem etwas Köstliches zaubern wollt. Also lasst uns direkt loslegen mit einigen Infos!
Die Zutaten und was sie beitragen:
- Der Knoblauch: Er sorgt für eine würzige Note und gibt dem Dip das gewisse Etwas.
- Frische Petersilie: Petersilie bringt Frische und einen Hauch von Kräutergeschmack.
- Frischer Schnittlauch: Er verleiht dem Dip eine leichte Schärfe und Tiefe.
- Der Ziegenjoghurt oder alternativ Naturjoghurt: Ziegenjoghurt hat einen leicht herben Geschmack, der perfekt zu den Kräutern passt. Naturjoghurt ist eine milde Alternative für alle, die keinen Ziegenjoghurt mögen.
- Milder, weißer Balsamessig: Ein Schuß Balsamessig sorgt für eine leichte Säure, die den Geschmack abrundet.
- Erdnussöl: Das gibt dem Dip eine angenehme Konsistenz und eine dezente nussige Note.
- Scharfer Senf: Der bringt Würze und Schärfe in den Dip.
- Meersalz: Salz hebt generell die Aromen der Zutaten hervor.
- Brauner Zucker: Er fügt eine leichte Süße hinzu, die den Geschmack ausbalanciert.
- Weißer Pfeffer: Sorgt für eine milde Schärfe.
Alle Details zur Zubereitung und die Mengenangaben findet ihr wie immer unten im Rezeptblock zum Abspeichern.
Zu was passt unser Dip?
Dieser Joghurt Dip ist unglaublich vielseitig und passt zu vielen verschiedenen Gerichten. Hier sind einige meiner Lieblingskombinationen:
Zu Kartoffeln:
Kartoffeln und dieser Joghurt Dip sind ein perfektes Match. Die Cremigkeit des Dips ergänzt die weiche Konsistenz der Kartoffeln perfekt. Der frische, herbe Geschmack des Ziegenjoghurts (oder die milde Note des Naturjoghurts) zusammen mit den Kräutern und Gewürzen hebt die Erdigkeit der Kartoffeln hervor. Ob als Beilage zu Ofenkartoffeln oder als Dip für Pommes – ihr werdet diesen Joghurt Dip lieben!
Zu Gemüse:
Ihr sucht nach einer leckeren Art, rohes oder gedünstetes Gemüse zu geniessen? Dieser Joghurt Dip ist die Antwort. Die frische und würzige Note des Dips ergänzt den natürlichen Geschmack des Gemüses und macht sogar einfache Karottensticks zu etwas Besonderem. Besonders gut passt er zu Paprika, Gurken, Zucchini und Selleriestangen. Ein schneller Dip, der jeden Gemüseteller aufwertet.
Aber auch zu gegrilltem oder gebratenem Salat wie zum Beispiel Romana eine grandiose Ergänzung. Rein zufällig habe ich da ein Rezept für euch, klickt einfach HIER.
Zu Steaks aller Art:
Ein saftiges Steak und dieser Joghurt Dip – die pure Gaumenfreude. Die leichte Säure des Dips bringt die Würze und den Geschmack des Fleisches perfekt zur Geltung. Egal, ob ihr ein Rindersteak, Hühnchen oder sogar Lamm serviert, dieser Dip ist die perfekte Begleitung. Er gibt dem Fleisch einen frischen, würzigen Kontrast und macht jedes Steak zu einem Highlight.
Zu Baguette oder herzhaftem Brot:
Ihr habt Gäste und möchtet schnell etwas zum Dippen anbieten? Dieser Joghurt Dip ist ideal für Baguette oder herzhaftes Brot. Die knusprige Kruste und das weiche Innere des Brotes harmonieren wunderbar mit der cremigen Konsistenz des Dips. Die Kräuter und Gewürze im Dip verleihen dem Brot einen zusätzlichen Geschmackskick und machen ihn zu einem perfekten Begleiter für ein gemütliches Beisammensein.

5min Joghurt Dip
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- frische Petersilie fein gehackt
- 1 Bund frischer Schnittlauch kleingeschnitten
- 200 gr Ziegenjoghurt alternativ Naturjoghurt
- 1 TL milder, weißer Balsamessig
- 1 EL Erdnussöl
- 1 TL scharfer Senf
- Meersalz
- 1 TL brauner Zucker
- weißer Pfeffer
Anleitungen
- Petersilie feinhacken
- Schnittlauch kleinschneiden
- Joghurt in eine Schüssel geben und alle Zutaten miteinander verrühren
- FERTIG
Mein Fazit:
Dieser Joghurt-Kräuter-Dip ist nicht nur super einfach und schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig. Egal, ob ihr ihn als Joghurt Dip für Kartoffeln, Gemüse, Steaks oder Brot verwendet – er wird garantiert zum Star jeder Mahlzeit. Probiert dieses Joghurt Dip Rezept aus und lasst euch von dem frischen, würzigen Geschmack verzaubern. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
Euer Andi 🍽️
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Avocado Dip mit Frischkäse