Weissburgunder Südtirol Mediaevum 2024 Gump Hof
Weissburgunder Südtirol?? Hier seid ihr richtig! Weissburgunder gehört für mich zu den sortentypischsten Weißweinen Südtirols. Kaum irgendwo findet ihr bei dieser Rebsorte so viel Frische, klare Frucht und lebendige Spannung wie hier. Weissburgunder wird übrigens in fast allen Gebieten Südtirols angebaut und zählt hier zu den Top-Rebsorten. Südtirol ist ein relativ kleines, aber dafür unglaublich […]
Kaiserschmarrn
Macht doch selbst mal einen Kaiserschmarrn Die Zubereitung ist viel unkomplizierter, als man denkt, und mit meinem Rezept leicht nachzukochen, auch wenn ihr es zum ersten Mal macht. Kaiserschmarrn ist ja so ein Gericht, wo jeder gleich an Berge, Hüttenfeeling, Schnee, Skifahren und klare Alpenluft, denkt, oder? Für mich das wichtigste: Ein Kaiserschmarrn muss einen […]
Kürbissalat mit Berglinsen
Kürbissalat mit Linsen 🌿 Gesund würzig und einfach unglaublich lecker 🥗❤️ Ein richtig guter Kürbissalat lebt von Aromen, die zusammen mehr sind, als die Summe ihrer Zutaten. Die Kombi macht es mal wieder: Gebratener Hokkaido Kürbis bringt eine leichte Süße und warme Röstaromen, die perfekt mit der feinen Erdigkeit der Linsen harmonieren. Dazu kommt die […]
Sauvignon Blanc Praesulis 2023 Gump Hof
Der Sauvignon Blanc Praesulis 2023 vom Gump Hof Für mich ist dieser Praesulis Sauvignon Blanc 2023 vom Weingut Gump Hof einer der charaktervollsten Weißweine aus Südtirol. Rund ums Weingut von Markus Prackwieser in Völs am Schlern findest du Steillagen, viel Sonne in der Wachstumsperiode, kühle Nächte und karge Böden, wo sich die Wurzeln so richtig […]
Roter Linsensalat mit Feta und Granatapfel
Roter Linsensalat mit Feta und Granatapfel Ihr sucht nach einem leichten, schnellen und dabei absolut raffinierten Salatrezept? Dann seid ihr bei mir mal wieder richtig! Im Ernst, dieser Linsensalat mit Feta hat das Zeug zum neuen Lieblingsgericht! Viele Freunde und Bekannte machen ihn inzwischen nach. Ob als vegetarisches Hauptgericht, Grillbeilage, Mealprep fürs Büro oder einfach […]
Spätburgunder 2022 Tradition & Edition / Weingut Bergdolt Reif & Nett
Spätburgunder 2022 aus der Pfalz Rotwein aus der Pfalz? Aber klar doch! Heute habe ich einen ganz besonderen Beitrag in meinem Wein Blog für euch. Den (richtig guten) Einsteiger Spätburgunder 2022 „Tradition“ im Vergleich zum fassgereiften & höherwertigen der Serie „Edition“ aus dem selben Jahr. Das erwartet euch in diesem Beitrag: Ein wenig Basiswissen zur […]
Dinkelsalat – Der Trendsalat 2025
Dinkelsalat – Gesund, lecker & ganz einfach zubereitet – das perfekte Sommergericht! 🌿🍴 Bist du bereit für das perfekte Rezept für deinen nächsten gesunden Genuss? 😍 Dieser Dinkelsalat ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion! Vollgepackt mit frischen Zutaten und voller gesunder Nährstoffe – und das Beste? Er ist super einfach […]
Sektmanufaktur Winkler / Girlan Südtirol
Für euch unterwegs – diesmal in Südtirol bei der Sektmanufaktur Winkler – hier entsteht ein Sekt wie Champagner mit der klassischen Flaschengärung
Lamm N°12 Extra Brut | Sektmanufaktur Winkler Südtirol
Der Lamm N°12 – was dich in diesem Wein Blog erwartet: Was macht diesen Schaumwein so außergewöhnlich? Ich nehme dich mit auf eine genussvolle Reise durch Nase und Gaumen und zeige dir, welche Aromen der Lamm N°12 entfaltet – und warum er dich noch Stunden später begleiten wird. Du erfährst, wie der Ausbau diesem hochwertigen […]
Mediterranes Coq au Vin
Coq au Vin mal anders – als mediterrane Variante Ein richtig leckeres Hähnchenrezept für den Sommer – besonders, bewusst & unglaublich aromatisch. Was dich bei mir erwartet: Wieder mal WILLKOMMEN auf meinem Wein & Food Blog. Bei mir bekommst du keine 0815-Rezepte, sondern besondere Gerichte, die du trotzdem ganz einfach nachkochen kannst. Ich liebe kreative […]