Ihr sucht ein Rezept für einen ori­en­ta­li­schen Bul­gur­sa­lat? Viel­leicht mit Gra­nat­ap­fel, fri­scher Min­ze? Und vor allem BAHARAT, einer leicht schar­fen, traum­haft aro­ma­ti­schen, ara­bi­schen Gewürz­mi­schung aus Papri­ka, Kreuz­küm­mel, Pfef­fer, Kori­an­der, Zimt, Nel­ken, Mus­kat, Chi­li und Kardamom.

Das hört sich doch schon mal  ver­füh­re­risch an, oder? Um die gan­zen Zuta­ten nicht ein­zeln kau­fen und im rich­ti­gen Ver­hält­nis mischen zu müs­sen, könnt Ihr auch die­se Gewürz­mi­schung wie­der bei Pot&Pepper bestel­len.  *Wer­bung*.

Ich habe mitt­ler­wei­le fast 30 ver­schie­de­ne davon.

orientalischer Bulgursalat mit Baharat

Ori­en­ta­li­scher Bul­gur­sa­lat mit Gra­nat­ap­fel und Minze

Ori­en­ta­li­scher Bulgursalat
Drucken Pin Rate
Gericht: Exo­ti­sche Küche
Key­word: Bul­gur­sa­lat, Rezept
Vor­be­rei­tungs­zeit: 20 Minu­ten
Zube­rei­tungs­zeit: 10 Minu­ten
Zeit zum Durch­zie­hen: 30 Minu­ten
Arbeits­zeit: 1 Stun­de
Por­tio­nen: 4 Per­so­nen

Zuta­ten

  • 150 gr Bul­gur
  • 50 gr Gra­nat­ap­fel­ker­ne
  • 3 rei­fe Tomaten
  • 50 gr fri­sche Minze
  • 50 gr Blatt­pe­ter­si­lie
  • 2 TL Piment gemah­len
  • 3 TL Baha­rat Gewürz­mi­schung Pot&Pepper
  • 2 EL Lime­ten­saft
  • Oli­ven­öl
  • Salz&Pfeffer

Anlei­tun­gen

  • Zuta­ten bereitstellen
    Zutaten orientalischer Bulgursalat mit Baharat
  • In leich­ter Gemü­se­brü­he nach Packungs­an­wei­sung biss­fest kochen und abgießen
  • Toma­ten und Zwie­beln in klei­ne Wür­fel schnei­den, Peter­si­lie und Min­ze fein hacken.
    Den Bul­gur nach und nach mit eini­gen Löf­feln Oli­ven­öl, Toma­ten, Limet­ten­saft, Salz&Pfeffer, Baha­rat, Piment, Gra­nat­ap­fel­ker­nen, Min­ze und Peter­si­lie behut­sam ver­men­gen und noch­mal 30 Minu­ten durch­zie­hen lassen. 
  • Der Salat ist dann noch lau­warm und schmeckt mir per­sön­lich so am bes­ten. Ihr könnt ihn aber auch als „kal­ten“ Salat essen. Dazu kann ich Euch ein schö­nes Stück gebra­te­nes Lamm emp­feh­len oder Ihr genießt ihn ein­fach „veg­gie“.

Folge mir auf Social Media:

0 0 votes
Article Rating
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
0
Would love your thoughts, please comment.x
WordPress Cookie Plugin von Real Cookie Banner