Den hab ich vor Ort in Bozen selbst probiert und ins Auto gepackt. Aber der Reihe nach.
Bei meinem letzten Besuch in Bozen in Südtirol habe ich wieder mal einige Weingüter und ‑händler besucht und war auf Empfehlung eines guten Bekannten vor Ort auch bei Rottensteiner. Also nix wie hin zur Weinverkostung.
Neben dem Cabernet waren auch Weißburgunder, Grauburgunder, Lagrein und Rosé im Gepäck.
Schaut gerne die anderen Bilder, da seht Ihr ein wenig von der Landschaft dort, einfach WUNDERSCHÖN.
Falls Ihr jetzt denkt „Cabernet…welcher denn?“, dann kann ich Euch sagen: BEIDE 😊
Dieser trockene Rote ist eine Cuvée aus 75% Cabernet Sauvignon und 25% Cabernet Franc.
Durchschauen kann man da nicht, so dicht ist er 😉 Kräftige Fruchtaromen nach Johannisbeere und Pflaume, so als würdet Ihr an Pflaumenmuß riechen. Dazu eine schöne Würze und ein Duft nach Vanille vom Ausbau im Holzfaß.
Samtig weich am Gaumen und auf der Zunge, mit 5,1gr/L eine recht niedrige Säure. Traumhaft fruchtig, kräftig und rund im Mund, ein echtes Erlebnis.
Ihr bekommt den Wein im Netzt für ca.14€ oder direkt bei @rottensteiner.wine oder hier:
www.rottensteiner.wine/de/ *Werbung, unbezahlt*
Fakten zum Wein:
- Land: Italien
- Region: Südtirol
- Rebsorte: 75% Cabernet Sauvignon 25% Cabernet Franc
- Jahrgang: 2017
- Alkoholgehalt: 13,5%
- Weingut: Rottensteiner



