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Grillen & BBQ

Fisch, Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte, Gerichte aus dem Dutch-Oven oder der Gußpfanne, Leckereien vom Spieß, was der (Gas-)Grill so her gibt.
Und das tut er bei mir Dank seines geschützten Standortes das ganze Jahr an gefühlten 200 Tagen.
Grillrezepte gibt es wie Sand am Meer, trotzdem bekommt Ihr hier nochmal einige besondere Rezepte, Ideen, Kniffe rund um das Thema Grillen und BBQ. besonders

Flap Steak oder Bavette d’Aloyau

Flap Steak oder Bavet­te d’Aloyau

Schon mal was von einem “Bavet­te” ‑Fleisch gehört?  Ein beson­de­res Steak­fleisch vom Rind aus der Flan­ke und ...

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Involtini alla romana - das Rezept von www.andib-liebt.de

Invol­ti­ni alla roma­na mit Salbeinudeln

Das Invol­ti­ni Rezept zum Nachkochen Oder auf Deutsch: Kalbs­rou­la­den mit Par­ma­schin­ken und fri­schem Sal­bei. Bei mir gibt´s ...

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Chicoree überbacken

Chi­co­ree über­ba­cken — nicht nur als Salat köstlich

Super lecker UND im Hand­um­dre­hen zubereitet. Chi­co­ree überbacken?  Na klar: Ab in den Ofen damit und mit ...

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Spargel im Backofen gratiniert

Spar­gel im Back­ofen gra­ti­niert — so lecker

Gra­ti­nier­ter Spar­gel aus dem Back­ofen mit Par­ma­schin­ken und Par­me­san, also leicht über­ba­cken 😋Oder auch als vege­ta­ri­sche Vari­an­te ...

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Pizzateig selber machen - das Grundrezept mit den RICHTIGEN Zutaten

Piz­za­teig sel­ber machen — das ori­gi­nal Rezept

Das ori­gi­nal Grund­re­zept für einen klas­si­schen, ita­lie­ni­schen Piz­za­teig mit den rich­ti­gen Zuta­ten, Zube­rei­tungs­zei­ten und Anlei­tung — Schritt ...

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Kalbskotelett vom Grill

Kalbs­ko­te­lett vom Grill

Habt Ihr schon mal ein Kalbs­ko­te­lett gerillt? #BBQ im Win­ter?  Na logo. Ich will doch nicht mona­te­lang auf ...

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Iberico Kotelett mit Bergkäse Fächerkartoffeln

Iber­i­co Kote­lett mit Bergkäse-Fächerkartoffeln

Sowohl die Iber­i­co Kote­letts vom Grill als auch die Fächer­kar­tof­feln mit Berg­kä­se sind bei­des für sich schon ...

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Bio Lachs aus der Gusspfanne mit Gemüse

Bio Lachs aus der Guss­pfan­ne mit Gemüse

Bio Lachs gegrillt — das gesun­de Rezept — ein­fach perfekt. Lachs ist wegen sei­ner unge­sät­tig­ten Ome­ga-3-Fett­säu­ren eine ...

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Lammspieße mit Kebir

Lamm­spie­ße mit Kebir

Lamm­spie­ße vom Grill sind ein­fach köst­lich!!! Aber wie berei­tet man sie eigent­lich genau zu und wie würzt ...

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© Andreas Bochem - AndiB.liebt  

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