Grauer Burgunder Reserve 2018 Rheinhessen Weingut Lina Bunn

Happy New Year ihr Genießer und Weinliebhaber. Optimismus ist das Zauberwort für 2021, macht alle mit ! Mit Volldampf und Tatendrang ins neue Jahr.

Und auch im neuen Jahr habe ich natürlich viele besondere Weinempfehlungen für Euch. Handverlesen, selbst getestet und was hier von mir gepostet geschieht aus ehrlicher Überzeugung. Sehr oft verbunden mit etwas Weinwissen für die, die mehr mitreden möchten beim Thema Wein, egal ob Ihr (bald wieder) Freunde einladet, ins Restaurant geht, Ihr werdet immer sicherer mit dem Thema werden. Mit einfachen Worten ehrlich und bodenständig beschrieben. Ich bin kein Sommelier, beschäftige mich aber seit 30 Jahren mit dem Thema und habe sehr viele Weingüter besucht. Auch dazu werdet Ihr auf meiner Seite immer mehr Beiträge finden.

Nun aber zu meiner ersten Weinempfehlung im neuen Jahr und dem zweiten Wein vom Weingut Lisa Bunn. Auch hier war ich sehr gespannt, was das Weingut aus einer meiner Lieblingsrebsorten gemacht hat, dem Grauen Burgunder.

Weinwissen:

Die Rebsorte Grauer Burgunder bringt immer dichte Weine mit feiner Würze und wenig Säure hervor, meist sehr frisch und mit einer feinen Apfelnote.

Der 2018 Reserve von Lisa Bunn hat das Sonnenjahr ausgenutzt und dadurch mit 13,5% etwas mehr Alkohol und eine traumhafte Fruchtnote, auch hier ist Apfel klar erkennbar. Sehr dezente Säure und durch den Ausbau im Holzfass leicht buttrige, toastige Noten, auch Karamell erkennt man. Wunderbarer Schmelz im Mund und eine besonders feine, leichte Hefenote.

Für mich ein Top Wein, der sich auch noch ein paar Jahre lagern lässt.

Dieser Wein passt eher zu kräftigen Fisch-Gerichten, Sushi kann ich mir super vorstellen aber auch als Alternative zu einem Rotwein bei einem Gericht mit dunkler Sauce.