Kochen & Zubereiten
Willkommen in meiner Welt der Rezepte und Gerichte.
Kochen mit Liebe und Leidenschaft, alles selbst zusammengestellt und ausgetüftelt, improvisiert und zubereitet.
Klassische Rezepte mit besonderer Note, ob Pasta & Risotto, Geflügel, Wild & Co., Grillen & BBQ, Fisch & Meeresfrüchte, exotische Küche, Salate, Dressings, Dips & Co, Suppen, Deftiges & Kräftiges, Vorspeisen und Nachtisch, hier findet wirklich jeder Inspiration für eine außergewöhnliche Küche. Oft auch vegetarische oder vegane Gerichte,
Mit Zutatenliste, Rezeptumrechner und Anleitungen zum Abspeichern, Ausdrucken und Sammeln.
Pasta & Risotto
Klassiker, besondere Rezepte und jede Menge eigene Kreationen.
Vegetarisch, mit Gemüse, Fisch oder Meeresfrüchten, Fleisch oder einfach nur “Aglio Olio”.
Geflügel, Wild & Co.
Raffinierte und ausgefallene Rezepte zu Geflügel, Reh, Hirsch, Kaninchen, Lamm & Co. für´s Fest aber auch fürs ganze Jahr. Traut Euch
Grillen & BBQ
Was der (Gas-)Grill so her gibt. Und das tut er bei mir Dank seines geschützten Standortes das ganze Jahr an gefühlten 200 Tagen.
Fisch & Meeresfrüchte
Gambas, Austern, Muscheln, Sardellen, nahezu alles an Meeresfrüchten aber auch Fisch in allen Variationen, klassisch oder auch modern zubereitet findet ihr hier.
Exotische Küche
Raffinierte Curries und fremde Gewürze für die Experimentierfreudigen unter Euch, die sich gerne mal an Gerichten aus anderen Kulturen und Ländern versuchen möchten.
Salate, Dressings & Dips
Mal Leicht, mal erfrischend, aber auch herzhaft, aber auf alle Fälle garantiert lecker, mit vielen Kniffen, wie es einfach geht.
Suppen, Deftiges & Kräftiges
Hausmannskost, Suppen, Eintöpfe? Aber gerne. Mit vielen Kniffen von Oma und Mama und auch mal neu interpretiert.
Vorspeisen
Eine Ideenvielfalt an Antipasti, Vorspeise, Entrée, Gruß aus der Küche, Appetithäppchen, Opener, wie man es auch immer nennen mag.
Nachtisch, Kuchen & Süsses
Das darf natürlich nicht fehlen, und auch mal ohne Zuckerzusatz. Lasst Euch inspirieren und überraschen, garantiert alles lecker.