Kochen & Zubereiten — mach mit, Du kannst es!!!
Willkommen in meiner Welt der Rezepte und Gerichte. Lass uns gemeinsam kochen.
Kochen mit Liebe und Leidenschaft, alles selbst zusammengestellt und ausgetüftelt, improvisiert und zubereitet.
Klassische Rezepte mit besonderer Note, ob Pasta & Risotto, Geflügel, Wild & Co., Grillen & BBQ, Fisch & Meeresfrüchte, exotische Küche, Salate, Dressings, Dips & Co, Suppen, Deftiges & Kräftiges, Vorspeisen und Nachtisch, hier findet wirklich jeder Inspiration für eine außergewöhnliche Küche. Oft auch vegetarische oder vegane Gerichte,
Perfekt auch zum Kochen zu zweit oder mit Freunden oder auch für alle, die es lernen wollen. Dabei helfen Euch die Details mit Zutatenliste, Mengenumrechner und Anleitungen zum Abspeichern, Ausdrucken und Sammeln, die Ihr bei jedem Rezept findet.
Und passende Weinempfehlungen gibt es zu fast jedem Rezept oder klickt einfach hier:
Pasta & Risotto
Klassiker, besondere Rezepte und jede Menge eigene Kreationen.
Vegetarisch, mit Gemüse, Fisch oder Meeresfrüchten, Fleisch oder einfach nur “Aglio Olio”.
Geflügel, Wild & Co.
Raffinierte und ausgefallene Rezepte zu Geflügel, Reh, Hirsch, Kaninchen, Lamm & Co. für´s Fest aber auch fürs ganze Jahr. Traut Euch
Grillen & BBQ
Was der (Gas-)Grill so her gibt. Und das tut er bei mir Dank seines geschützten Standortes das ganze Jahr an gefühlten 200 Tagen.
Fisch & Meeresfrüchte
Fisch in allen Variationen, klassisch oder auch modern zubereitet, aber auch köstliche Rezepte zu Gambas, Muscheln und anderen Meeresfrüchten findet ihr hier.
Exotische Küche
Raffinierte Curries und fremde Gewürze für die Experimentierfreudigen unter Euch, die sich gerne mal an Gerichten aus anderen Kulturen und Ländern versuchen möchten.
Salate, Dressings & Dips
Mal Leicht, mal erfrischend, aber auch herzhaft, aber auf alle Fälle garantiert lecker, mit vielen Kniffen, wie es einfach geht.
Suppen, Deftiges & Kräftiges
Hausmannskost, Suppen, Eintöpfe? Aber gerne. Mit vielen Kniffen von Oma und Mama und auch mal neu interpretiert.
Vorspeisen
Eine Ideenvielfalt an Antipasti, Vorspeise, Entrée, Gruß aus der Küche, Appetithäppchen, Opener, wie man es auch immer nennen mag.
Nachtisch, Kuchen & Süsses
Das darf natürlich nicht fehlen, und auch mal ohne Zuckerzusatz. Lasst Euch inspirieren und überraschen, garantiert alles lecker.