Weine vom Weingut Lisa Bunn in Rheinhessen — einfach absolute Spitze in Deutschland
Merlot aus Deutschland? Ja klar. Da gibt es ganz herausragende Weine und einen davon möchte ich Euch heute vorstellen, einen Merlot 2016 Reserve vom Weingut Lisa Bunn in Rheinhessen.
Vielleicht bester Rotwein aus Deutschland?
Naja zumindest ist es für mich einer der besten.
Eigentlich bin ich eher der „Italiener“ was den Wein angeht, aber dieser Rote von Lisa hat es mir und mittlerweile auch vielen meiner Freunde angetan.
Aber wie wäre es zum Start wieder mit etwas Weinwissen? Diesmal zur Rebsorte Merlot.
Weinwissen — Rebsorte Merlot
Sehr oft findet mal Merlot als Cuvée, also im Mix mit anderen Rebsorten, sehr bekannt sind vor allem die Bordeaux Weine, wo oft aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc weltberühmte Weine hervorgehen. Reine Merlots gibt es daher nicht ganz so oft, gewinnen aber immer mehr an Bedeutung. Die Merlot-Traube bringt immer dichte, kräftige Weine mit Aromen nach Pflaumen und reifen Beeren hervor, mit wenig Säure und Tannin.
Aber was ist eigentlich dieses „Tannin“. Hier könnte man sehr tief einsteigen. Tannine sind im Grunde das, was man als „rauh“ oder „pelzig“ am Gaumen empfindet und kommen von den Gerbstoffen, die bei der Weinherstellung aus den pflanzlichen Gerbstoffen entstehen. Manche empfinden einen erhöhten Tanningehalt als störend, oft hört man auch „der Wein ist mir zu trocken“, was aber im Grunde hierher rührt. Da Merlot wenig davon hat, ist er bei vielen sehr beliebt.
Dann mal los zu unserer Weinempfehlung von heute:
Aus 6 Jahre alten Reben in Rheinhessen gewonnen und 2 Jahre in Barriquefässern gereift, ist dieser Wein wirklich außergewöhnlich.
Die Pflaumennote ist eher dezent, dafür sind reife Brombeeren im Vordergrund. Sehr dicht, wie ihr auf den Bildern seht und mit einer sehr kräftigen dunkel-rubin-roten Farbe.
Ein sehr edler, fruchtiger und kräftiger Wein, der es verdient, vor jedem Schluck erst mal einige Sekunden seinen Duft in die Nase strömen zu lassen. (diesen Text habe ich mir tatsächlich selbst ausgedacht )
Von meiner Seite eine absolute Empfehlung.
Schaut gerne mal bei diesem Weingut rein: https://www.weingut-bunn.de
*Werbung aus Überzeugung*
