Da bin ich wieder mit meiner Weinempfehlung am Sonntag, verbunden mit etwas Weinwissen für die, die gerne in Zukunft mehr mitreden möchten.

Heute gibt´s den zweiten Wein, den ich mir von diesem Weingut bestellt habe.

Einen Weißburgunder 2018 Durbacher Schloß — Weingut Markgraf von Baden

Schaut gerne auch meinen Beitrag zum Grauburgunder, da erzähle ich Euch, wie ich auf dieses Weingut gekommen bin, eine wirklich interessante Geschichte.

Weinwissen

Ein Weißburgunder ist in der Regel etwas leichter, dezenter und blumiger, oftmals auch fruchtiger und eleganter als ein Grauburgunder, sie gehören aber beide zu meinen Favoriten.

Weißburgunder kennt ihr vielleicht auch unter seinen anderen Namen, in Frankreich als Pinot Blanc oder in Italien als Pinot Bianco, im Gegensatz zum Grauburgunder den Ihr mit Sicherheit als Pinot Grigio bzw. Pinot Gris kennt.

Nun aber zu diesem Wein:

Wer bei einem Weißwein frische Birne mag, der ist hier genau richtig. Und wie schon beim Grauburgunder hat auch dieser Wein durch sein Wachstum auf Granitverwitterungsböden eine wunderbare, leicht mineralische Note, wirklich ein Träumchen.

Sehr spritzig und frisch mit feiner Säure. Mit 13,5% Vol. eher ein kräftiger Vertreter, zu etwas intensiverem Fisch, vor allem Lachs aber ein optimaler Begleiter. Aber auch zu Antipasti oder leichten Nudelgerichten absolut perfekt.

Auch dieser Wein ist qualitativ sehr hochwertig und etwas besonderes, man schmeckt, dass viel Erfahrung in diesem Weingut steckt.

Ich kann ihn bedenkenlos und aus voller Überzeugung weiter empfehlen, ich werde mit Sicherheit noch den ein oder anderen Wein beim Durbacher Schloß bestellen, diese beiden haben mich wirklich neugierig auf mehr gemacht.

Ich wünsche Euch einen entspannten Sonntag und kommt gut in die neue Woche. Bis nächsten Sonntag, wenn ihr mögt.

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