Pas­ta mit Hähn­chen und Gemüse 

Mein Rezept für eine ita­lie­ni­sche Pas­ta mit Hähnchen 

Sucht ihr auch ein­fa­che Pas­ta Rezep­te mit wenig Zuta­ten? Dann seid ihr bei mir wie­der rich­tig. Nudeln mit Hähn­chen sind aber wirk­lich immer einen tol­le Kom­bi. Und so eine Hähn­chen Pas­ta Pfan­ne ist ja auch in Null Kom­ma Nix zubereitet.

Dop­pelt leicht: wenig Kalo­rien und kin­der­leicht zubereitet

Ohne zu het­zen steht die Hähn­chen Pas­ta in 25min auf dem Tisch. Ich zei­ge euch natür­lich wie­der Schritt für Schritt wie es geht. Wenn euch mei­ne Pas­ta Idee gefällt, lasst mir ger­ne wie­der reich­lich Ster­ne da, ent­we­der im Rezept­block auf den rech­ten Stern kli­cken, oder ganz unten, da könnt ihr mir auch noch einen Kom­men­tar da lassen.

Pro­biert doch mal neue Nudel­sor­ten aus

Es gibt mitt­ler­wei­le so vie­le Nudel­sor­ten, die einem Pas­ta­ge­richt noch­mal einen beson­de­ren Pepp geben, ich pro­bie­re mich ein­fach durch. Für die­se Pas­ta habe ich “Radiatori”-Nudeln benutzt, die sehen nicht nur fan­tas­tisch aus, sie neh­men auch die Sau­ce super auf.

Jetzt aber mal los mit dem Rezept, viel Spaß beim Nachkochen: 

Pas­ta mit Hähn­chen und Gemüse

Ein schnel­les und leich­tes Pas­ta­re­zept mit wenig Kalo­rien mit einer beson­de­ren Nudelsorte

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Gericht: Pas­ta, Risot­to & Co.

Key­word: Ein­fach, gemü­se, gesund, Kalo­rien, leicht, Pas­ta, Pas­ta­re­zept, schnell, wenig

Vor­be­rei­tungs­zeit: 10 Minu­ten Minu­ten

Zube­rei­tungs­zeit: 15 Minu­ten Minu­ten

Gesamt­zeit: 25 Minu­ten Minu­ten

Por­tio­nen: 2 Per­so­nen

Zuta­ten

Für die Hähnchenwürfel:

• 300 gr Hähn­chen­brust­fi­let
• 1 EL Mehl
• 1 EL Papri­ka­pul­ver
• ½ TL Chi­li­flo­cken
• 1 Pri­se Zucker
• 1 TL Knob­lauch­gra­nu­lat
• 1 TL Kori­an­der, gemahlen
• Salz
• Pfef­fer

Das Gemü­se:

• 1 rote Zwie­bel
• 1 Zuc­chi­ni
• 1 rote Papri­ka
• wer mag: 10 Rosen­köhl Rös-chen (fin­de ich suuuper lecker dazu)

DIe Nudeln

• 300 gr “Radiatori”-Nudeln

Wei­ter­hin:

• Oli­ven­öl
• 150 ml Gemü­se­brü­he
• 2 rei­fe Tomaten
• 1 EL Frisch­kä­se

Anlei­tun­gen

• Hähn­chen­brust­gut abwa­schen, tro­cken­tup­fen und in Stü­cke von ca. 3cm schneiden.
• Mehl, Papri­ka­pul­ver, Chi­li­flo­cken, Zucker, Knob­lauch-Gra­nu­lat, Kori­an­der, Salz und Pfef­fer in eine aus­rei­chend gro­ße Schüs­sel geben und das Hähn­chen gleich­mä­ßig damit vermengen.
• Zwie­bel wür­feln, Zuc­chi­ni, Papri­ka in klei­ne Stü­cke schnei­den, Rosen­kohl halbieren 
• Parell­el Nudeln schon mal kochen.
• Oli­ven­öl erhit­zen und das Hähn­chen Stück für Stück in die Pfan­ne geben und von bei­den Sei­ten schön knusp­rig anbra­ten. Herausnehmen.
• Toma­ten kurz blan­chie­ren und klein würfeln.
• Noch­mal etwas Öl in die Pfan­ne geben und das Gemü­se leicht anbra­ten, 150 ml Gemü­se­brü­he und Toma­ten zuge­ben und alles auf klei­ner Stu­fe ca.8 min durch­zie­hen lassen.
• Zum Schluss noch etwas Frisch­kä­se unter­men­gen und fer­tig ist die Sauce.
• Das Hähn­chen noch­mal für 90sec in die Micro (Grill).
• Alles zusam­men schön anrich­ten mit dem Hähn­chen oben drauf und dann: Guten Appetit.

Wie vie­le Nudel­sor­ten gibt es? 

Schätzt mal?! Welt­weit sind es über 600, aber auch in Deutsch­land gibt es mehr als 100. Pro­biert doch mal neue Sor­ten aus, die geben einem Pas­ta­ge­richt noch­mal einen beson­de­ren Pepp. Wie bei die­sem Pas­ta mit Hähn­chen Rezept.

Klickt euch durch ein­fach durch mei­ne Wein­emp­feh­lun­gen, für den, der sich ger­ne auf mich ver­las­sen möch­te, habe ich die­se Tipps: 

Ein Wei­ßer aus Sizi­li­en: https://www.andib-liebt.de/regaleali-bianco-2020/

Und ein Roter vom Wein­gut Berg­dolt-Reif & Nett aus der Pfalz, die machen rich­tig gute Wei­ne: https://www.andib-liebt.de/deutscher-rotwein-shiraz-avantgarde-bergdolt/

Hier geht´s direkt zum Wein­gut: https://www.nett-weine.de/