Pasta Rezept mit Chorizo
Ein würziges, mediterranes Pfannen-Pasta-Rezept mit Chorizo, Zucchini, Chili, Tomaten, Knoblauch und milden grünen Paprikaschoten - unglaublich lecker
Zutaten
- 200 gr Chorizo am Stück
- 1 rote rote Chilischote
- 2 grüne Gemüse-Pepperoni
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 kleine Tomaten
- 1 Zucchini
- 250 gr Nudeln (Penne)
- Olivenöl
- Salz&Pfeffer
- 1 TL toskanische Kräuter von www.potandpepper.de (Werbung)
- geriebener Parmesan zum Bestreuen
Anleitungen
- 𝐓𝐈𝐏𝐏: Mit den Nudeln anfangen (in Salzwasser kochen), der Rest braucht nur so lange, bis die Nudeln al dente sind.
- Chorizo und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden
- Chili, Peperoni, Zwiebel, Knoblauch, Zucchini in Olivenöl anbraten
- Chorizo und Tomaten dazu geben
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen
- 3 min bei geschlossenem Deckel köcheln lassen
- 3EL Nudelwasser in die Pfanne gießen
- Nudeln abgießen, in die Pfanne geben und unterheben
- Auf Tellern anrichten und Parmesan darüber streuen – fertig
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es war!