Go Back
Drucken
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Omas Krautsalat mit Speck
Ein schnelles und einfaches Rezept für Omas Krautsalat mit Speck zum Nachmachen. Natürlich zünftig und klassisch lecker mit Kümmel und Zwiebeln. Einfach köstlich und dazu auch noch super gesund.
No ratings yet
Rezept drucken
Pin Recipe
Gericht
Deftig und Kräftig
Küche
Deutsche Küche, Deutschland, Österreich, Österreichische Küche
Portionen
4
Personen
Zutaten
1x
2x
3x
850
gr
Weißkohl
150
gr
Schinkenwürfel, vorzugsweise mit Speck
1
weiße Zwiebel
150
ml
Gemüsebrühe
1
EL
scharfer Senf
3
EL
Weißweinessig
3
EL
Sonnenblumenöl
2
TL
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1
Prise
Zucker
1
TL
Kümmel
Anleitungen
Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden. Wenn Ihr eine Küchenmaschine mit entsprechendem Aufsatz habt geht das Ruck-Zuck.
Alles in eine große Schüssel geben und salzen.
Zwiebeln sehr klein schneiden und glasig braten, herausnehmen.
Schinkenwürfel leicht anbraten, Zwiebel und Kümmel dazugeben und mit dem Kraut vermengen.
Mit einem Tuch abdecken und mindestens 2 Stunden ziehen lassen, zwischendurch umrühren.
Kleiner Tip: wer mag kann auch noch ein paar Radieschen dazu tun.
Keyword
Omas Krautsalat mit Speck
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Lass uns wissen
wie es war!