Chicoree überbacken
Perfekt als vegetarisches Hauptgericht aber natürlich genauso geeignet als Beilage zum Grillen oder zu kurzgebratenem Fleisch. Einfach und schnell zubereitet.
Zutaten
- 2 Chicorees
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Kräuter der Provence oder italienische Kräuter
- 50 gr frisch geriebener Parmesan
- Olivenöl
- evtl. Agavendicksaft oder eine Prise Zucker
Anleitungen
- Chicoree waschen, den Strung abschneiden, halbieren und mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform legen.
- Mit Olivenöl bepinseln.
- Mit Meersalz und Pfeffer würzen und Kräuter der Provence oder italienischen Kräutern bestreuen.
- In einer Auflaufform ca.15 min bei 200° im Ofen backen.
- Nach 10min frischen Parmesan darüber reiben und nochmal 5min in den Ofen.
Kleiner Tipp:
- Wem Chicorée zu bitter ist macht einfach ein paar Tropfen Agavendicksaft oder eine Prise Zucker darauf.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es war!