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Gambas mit Pimientos und Meersalz vom Grill

Gambas mit Pimientos de Padron und Meersalz vom Grill

Super schnell und einfach zubereitete Bratpaprika mit würzigen Gambas
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Fisch & Meeresfrüchte
Portionen 2 Personen

Kochutensilien

  • Grill oder Pfanne

Zutaten
  

  • 200 gr Pimientios (Bratpaprika)
  • 200 gr Gambas
  • Meersalz
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl

Anleitungen
 

  • Falls Ihr Tiefkühlgambas benutzt, diese entsprechend vorher auftauen, abwaschen und trockentupfen.
  • Gambas mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch und Kräutern vermengen.
  • Die Pimientos waschen und ebenfalls gut trockentupfen.
  • Eine Gusspfanne mit Ölivenöl erhitzen (Achtung, nicht zu heiß), Gambas und Pimientos von beiden Seiten je 3 Minuten braten, Herd bzw. Grill ausschalten und 1-2 min durchziehen lassen.
    Gambas mit Pimientos und Meersalz vom Grill
  • Zum Schluss noch grobes Meersalz darüber geben, fertig.
  • Das Bild ist nur ein Beispiel, ich mag mehrere dieser kleinen Gußpfannen, das hat immer einen Charakter wie beim Spanier. Ihr könnt natürlich auch eine große Pfanne nehmen und beides getrennt voneinander grillen bzw. braten.
  • Gutes Gelingen und Olé
Keyword Bratpaprika, Gambas, Grill, Pimientos
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