Mango Nachtisch mit Buttermilchquark
Nicht zu süß, nicht zu schwer, trotzdem ein köstlicher Mix aus Frucht, Frische und herber Schokolade.
Zutaten
- 1 reife Mango
- 500 gr Buttermilchquark von Milram *Werbung*
- 100 ml Milch
- 1 Päckchen Quarfein Vanille von Dr. Oetker *Werbung*
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- etwas Mark von einer Vanilleschote Zur Not Vanillepulver gemahlen
- 3 EL geraspelte Bitter-Schokolade
Anleitungen
- Die Mango schälen, das Fleisch vom Kernentfernen und mit dem Pürierstab pürieren. Wenn ihr es gern sehr süß mögt, hier noch ein Päckchen Vanillezucker zusätzlich mit pürieren.
- In einem neuen Gefäß Buttermilchquark, Milch, Quarkfein und Vanilleschote mit einem Schneebesen vermengen
- Kleine (Weck-)Gläschen nehmen, und schichtweise einfüllen, mit der Frucht beginnen, in die Mitte eine Schicht Schokoraspeln
- Als Topping entweder bittere Schokoraspeln oder ein edles Stück Schokolade
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