Go Back
+ servings
Himbeer-Quark-Muffins ohne ZUCKER

Himbeer-Quark-Muffins ohne ZUCKER

Nehmt einfach XUCKER
No ratings yet
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Muffins, Nachtisch und Süsses, Nachtisch, Kuchen und Süsses
Portionen 10 Mini Kuchen

Zutaten
  

  • 100 gr Quark
  • 125 gr frische Himbeeren
  • 100 gr Xucker
  • 130 gr Butter
  • Päckchen Vanillezucker
  • 150 gr Weizenmehl
  • 2 Eier
  • ½ TL Backpulver
  • 1 EL gehackte Haselnüsse
  • Bitterschokolade-Raspeln

Anleitungen
 

  • Vorab: Herd auf190° vorheizen (Umluft)
  • Butter weich werden lassen (TIPP: 30sec in die Micro)
  • Xucker, Vanillezucker und Butter solange verrühren, bis ihr eine cremige Masse habt
  • Eier und Quark nach und nach mit verrühren
  • Mehl und Backpulver ebenfalls nach und nach in die Masse sieben und unterrühren, lasst Euch Zeit, auf keinen Fall alles auf einmal
  • Ist die Masse homogen, die Nüsse untermengen
  • Anschliessend die Himbeeren vorsichtig unterheben
  • Den Teig in Förmchen füllen. Achtung: max. bis zur Hälfte und auf ein Backblech stellen
  • 25min im Ofen backen
  • Die Muffins sind fertig wenn sie oben so aussehen wie auf den Fotos
    Himbeer-Quark-Muffins ohne ZUCKER
Keyword Himbeer Quark Muffins, Muffins, ohne Zucker, Xucker
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es war!