Butternut-Kürbis mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig
Ofengebackener Kürbis mit cremigem Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen und Kastanien-Honig. Genauso einfach wie raffiniert – wärmt von innen, schmeckt himmlisch und überrascht euch garantiert mit spannenden Aromen
Zutaten
- 1 Butternut Kürbis
- 1 Packung Ziegen-Camembert oder „neutraler“ ca. 200gr
- 1 Handvoll Walnußkerne
- 1-2 EL Kastanien-Honig oder Waldhonig
- Olivenöl
- Einige Thymianzweige
- grobes Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Ofen auf 190° vorheizen
- 1cm Scheiben von oben vom Kürbis abschneiden
- Ränder abschälen
- eine Ofenform leicht mit Olivenöl einfetten
- In eine Auflaufform legen und mit grobem Salz und Pfeffer würzen
- Camembert in Stücke schneiden
- Und darauf verteilen
- Walnusskerne grob zerstampfen und auf die Scheiben geben
- mit Honig und Olivenöl beträufeln
- Thymianzweige darauf verteilen
- 25 min bei 180° im Ofen backen
- So sollten es dann aussehen:
