Lachs auf warmem Linsensalat mit Minz-Sauce
Zutaten
Die Rezepte für das Linsengemüse und die Minz-Sauce findet Ihr oberhalb dieses Rezeptes im Text
Orientalischer Lachs:
- 2 Stücke (Bio-)Lachs
- Salz&Pfeffer
- 1 Ei
- Olivenöl
Anleitungen
- Den Lachs abwaschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen
- Ein rohes Ei aufschlagen und Mehl jeweils in einen tiefen Teller geben
- Den Lachs zuerst im Ei, dann im Mehl wenden
- In Olivenöl braten
- Zum Schluß etwas gehackte Blattpetersilie darüber geben
