Lachs mal anders — auf war­mem Lin­sen­sa­lat mit Minz-Sauce

Lachs mit Lin­sen ori­en­ta­lisch? Kann man Lachs auch mit ara­bi­schem Lin­sen­ge­mü­se kom­bi­nie­ren? MAN KANN! Und wie !!! Ein köst­li­ches und aro­ma­ti­sches Rezept mit fri­schen Zuta­ten, aro­ma­ti­schen Gewür­zen und einer erfri­schen­den Minz-Sau­ce als Kon­trast, ein ech­tes Soulfood.

Für mich eine groß­ar­ti­ge Kom­bi. Ganz neben­bei ist die­ses Lachs mit Lin­sen-Gericht auch super gesund, der Lachs lie­fert jede Men­ge unge­sät­tig­ter Ome­ga3-Fett­säu­ren, die Lin­sen wich­ti­ge Stof­fe für unse­ren Kör­per wie Kali­um Magne­si­um, Eisen, Zink und Kalzium.

Nehmt als Grund­re­zept mein Rezept zum Lin­sen­sa­lat, das ihr hier findet: 

Lin­sen­ge­mü­se Kebir und Feta — www.andib-liebt.de

Aller­dings habe ich dies­mal den Feta weg­ge­las­sen. Da nur Lachs mit Lin­sen etwas tro­cken ist, kommt zusätz­lich mei­ne fri­sche Minz­sauce ins Spiel, das Rezept dafür fin­det Ihr eben­falls bei auf mei­ner Web­site, klickt ein­fach hier: But­ter­milch-Min­ze-Dip — www.andib-liebt.de

So wird Lachs mit Lin­sen ein aro­ma­ti­scher und kuli­na­ri­scher Vollreffer.

Fehlt noch die Zube­rei­tung des Lachs:

Lachs mit Linsen orientalisch mit Minz-Sauce

Lachs auf war­mem Lin­sen­sa­lat mit Minz-Sauce

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Gericht: Exo­ti­sche Küche, Fisch & Meeresfrüchte
Key­word: Cur­ry­re­zept, exo­ti­sche Küche, Feta, lachs, Lin­sen, Lin­sen­ge­mü­se, Lin­sen­sa­lat, Minz­sauce, ori­en­ta­lisch, ori­en­ta­li­sche Küche
Vor­be­rei­tungs­zeit: 5 Minu­ten
Zube­rei­tungs­zeit: 15 Minu­ten
Arbeits­zeit: 20 Minu­ten
Por­tio­nen: 2 Per­so­nen

Zuta­ten

Die Rezep­te für das Lin­sen­ge­mü­se und die Minz-Sau­ce fin­det Ihr ober­halb die­ses Rezep­tes im Text

    Ori­en­ta­li­scher Lachs:

    • 2 Stü­cke (Bio-)Lachs
    • Salz&Pfeffer
    • 1 Ei
    • Oli­ven­öl

    Anlei­tun­gen

    • Den Lachs abwa­schen, tro­cken­tup­fen, mit Salz und Pfef­fer würzen
    • Ein rohes Ei auf­schla­gen und Mehl jeweils in einen tie­fen Tel­ler geben
    • Den Lachs zuerst im Ei, dann im Mehl wenden
    • In Oli­ven­öl braten
      Lachs mit Linsen orientalisch mit Minz-Sauce Anleitung
    • Zum Schluß etwas gehack­te Blatt­pe­ter­si­lie dar­über geben
      Lachs mit Linsen orientalisch mit Minz-Sauce

    Lasst mir unbe­dingt einen Kom­men­tar zu die­sem Lachs mit Lin­sen — Rezept da, ich freue mich auf Euer Feedback 😄


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