Grillen & BBQ

Fisch, Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte, Gerichte aus dem Dutch-Oven oder der Gußpfanne, Leckereien vom Spieß, was der (Gas-)Grill so her gibt.

Meine neusten Beiträge

Titelfoto-Gefüllter-Kürbis-Rezept-AndiB.liebt-Andreas-Bochem

Hokkaido Kürbis Rezept aus dem Ofen

Gefüllter Hokkaido – DAS Kürbis Rezept aus dem Ofen Endlich wieder Kürbiszeit. Da habe ich doch gleich mal eine Kürbis Rezept Idee für euch, die ziemlich schnell nach zu kochen ist und unglaublich lecker schmeckt. Im Herbst steigt ja bekanntlich die Lust auf warme, wohltuende Gerichte, die einfach zuzubereiten sind ...

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Bruschetta-Rezept -Zucchini-Burrata-AndiB.liebt-Andreas-Bochem-1

Bruschetta Rezept mit Zucchini und Burrata

DIE leckere Variante – mein Bruschetta Rezept für dich Die spannende und leichte Alternative zum klassischen Bruschetta für heiße Sommertage mit frischen Tomaten, cremigem Burrata und aromatischen Kräutern. Was ein raffiniertes, aber einfaches Sommerrezept: Bruschetta mal ganz anders mit Zucchini und Burrata ! Das raffinierte Trendrezept 2025 für den Sommer ...

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Asiatische-Filetspieße-mit-Ingwer-AndiB.liebt-Andreas-Bochem

Asiatische Filetspieße

Die perfekten asiatischen Filetspieße Ein echte Geschmacksexplosion. Stell dir nur einmal vor, wie du in eine zarte, saftige Filetspieße beißt, auf den Punkt gegart, die auf der Zunge zergehen. Und dann dieser Geschmack? Eine unglaubliche Mischung aus würzig, süß und herzhaft– einfach unwiderstehlich! Bei mir findest du wieder, was du ...

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Barbecue-Garnelen-Marinade-andibliebt-andreas-bochem

Barbecue Garnelen

Dieses Garnelen Rezept wird euch begeistern Heute verrate ich euch eines meiner Lieblingsrezepte für leicht süssliche, würzig-pikante Garnelen. Das entscheidende ist die Marinade mit allerlei Zutaten, die sich einfach fantastisch ergänzen und perfekt zu den Gambas passen. Ich habe lange getüftelt und ausprobiert, bis ich die richtige Mischung gefunden habe. ...

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Lammlachse-Rezept-Kebir-Marinade

Lammlachse in Kebir Marinade

Lammlachse vom Grill auf nordafrikanische Art in einer würzigen Kebir-Marinade mit mediterranen Kräutern und feiner Minznote. ...

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Ribeye-Grill-mit-Pfifferlingen-www.andib-liebt.de-1

Rib Eye vom Grill mit Pfifferlingen

Bei mir erfahrt ihr alles über die richtige Zubereitung des Ribeye oder auch "Entrecôte" , wie man es richtig würzt, die verschiedenen Gar-Grade für "rare", "medium rare", "medium" etc. und welche Beilagen gut passen. Und natürlich gibt´s ganz untenwie immer die passende Weinempfehlung ...

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Gefüllte-Paprika-vegetarisch-mit-Feta-www.andib-liebt.de-2

Gefüllte Paprika vegetarisch mit Feta

Gefüllte Paprika vegetarisch - mal was anders - und ganz einfach zubereitet. Köstlich mediterran mit eingelegtem Feta, ordentlich Knoblauch und frischen Kräutern - super als Antipasti, Beilage oder als Hauptgericht ...

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Tandoori-Chicken-mit-Mango-Rezept-AndiB.liebt

Tandoori Chicken mit Mango

Tandoori Chicken vom Grill - einfacher als Du denkst. Ich zeige Dir, wie Du die Hähnchen Marinade mixt und wie Du es richtig zubereitest. Mit Mango und Minze einfach köstlich für den Sommer. ...

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Ofenkartoffeln-mit Bergkäse-www.andib-liebt.de-1

Ofenkartoffeln mit Bergkäse

Bei mir bekommt ihr natürlich wie immer noch einige Infos on Top: Wozu passen die Kartoffeln am Besten? Erstmal vorab: diese Ofenkartoffeln schmecken auch super ohne Beilege oder nur mit mit einem knackigen Salat. Aber natürlich sind sie super köstlich zu gegrilltem Fleisch, besonders empfehlen kann ich Racks vom Iberico-Schwein, ...

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Iberico-Kotelett-vom-Grill-mit-Kräutern-Meersalz-www.andib-liebt.de

Iberico Kotelett vom Grill

Ein saftiges, zartes und aromatisches Stück Fleisch, so ein Iberico Kotelett. Ich zeige euch wie ihr es zart und saftig zubereitet. Frische Kräuter wie Petersilie, Salbei oder Rosmarin sind immer lecker, folgt einfach eurem Geschmack, das wichtigste ist aber das Meersalz, am Besten nehmt ihr Flocken und lasst das Salz ...

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Orientalische-Hackbällchen-mit Lamm-AndiB.liebt

Orientalische Hackbällchen mit Lamm

Mit meinem neuen Hackbällchen Rezept holst Du die orientalische Küche direkt zu dir nach Hause. Wundervolle Gewürze wie Kreuzkümmel, Zimt, Piment und natürlich Knoblauch lassen dir das Wasser im Mund zusammenlaufen. ...

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Gefüllte-Champignons-mit-Feta-www.andib-liebt.de

Gefüllte Champignons mit Feta

Auch bei der Füllung kann man sich austoben Dazu den Stengel herauslösen und zusammen mit zum Beispiel Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Sardellen, Kapern, Thunfisch, Oliven, Schinken, Salami, Chorizo, Spinat, Tomaten, Chilis und und und zerkleinern, mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen und in die Köpfe füllen. Einfacher geht´s nicht – ...

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