Beilagen und Sossen

Rucola Pesto mit Walnüssen

Ein einfaches Rucola Pesto vom FeinstenFür dieses Rezept ist frischer Rucola die Basis, dazu kommen Basilikum, Walnüsse, Limettensaft, Knoblauch, hochwertiges Olivenöl, Parmesan, Salz & Pfeffer, das war´s schon.Den Fehler mache ich nicht mehrEin Pesto fertig kaufen? Nein danke. Ich mach das jetzt nur noch selbst, da weiß man auch, was drin ist, also kein Glutamat, […]

Würzige Berglinsen mit Balsamico

Berglinsen Gemüse – wunderbar als Beilage oder Hauptgericht Das kennt ihr doch auch? Da hat man ein schönes Steak, einen orientalischen Eintopf und fragt sich nach der passenden Beilage. Diese Linsen passen eigentlich immer. Aber auch als veganes Hauptgericht sind sie echt lecker.  Auf die richtigen Gewürze kommt es an Ich mixe mir mittlerweile auch […]

Gegrillter Romanasalat mit Ziegenkäse

Romanasalat mal anders – nämlich gegrillt oder auch gebraten. Falls ihr das noch nicht ausprobiert habt, solltet ihr das unbedingt mal tun. Dazu kommt noch ein Ruck-Zuck-Dip mit Joghurt, frischen Kräutern und Knoblauch und Ziegenkäse mit Honig und frischem Thymian. Was für eine leckere vegetarische Kombi.

Vegane Zucchini Puffer mit Paprika Sugo

Seid ihr auch öfter auf der Suche nach Zucchini Rezepten? Dann habe ich heute das richtige Rezept für euch. Lecker-knusprige Gemüsepuffer mit einer fruchtig-würzigen Salsa aus roter Paprika, fruchtigen Tomaten, roten Zwiebeln, frischen Kräutern, ie ihr ganz nach Geschmack entweder mild oder scharf zubereiten könnt.

Ochsenherztomaten mit Feta

Ochsenherztomaten schmecken einfach köstlich, im Sommer perfekt als Salat und wie ihr an meinem Foto sehen könnt, ist mein Favorit die Variante mit Feta.

Herzhafte Kartoffelwaffeln

Das Kartoffelwaffeln Rezept aus rohen Kartoffeln. Waffeln schmecken auch herzhaft einfach richtig lecker. Die ideale Beilage zu Braten, Wild und allem mit Soße. Aber auch zu Räucherlachs oder einfach nur mit Apfelmuss. Ich zeige Dir Schritt für Schritt wie es geht.

Spargel im Backofen gratiniert – so lecker

Spargel im Backofen gratiniert – mal ganz anders zubereitet und mal nicht mit Butter oder Sauce Hollandaise

DIE perfekte 10min Currywurst Sauce

Ein super einfaches Rezept für DIE perfekte Currywurst-Sauce – selbstgemacht! Da weiß man auch was drin ist und vor allem ohne zusätzlichen Zucker.