Welcher Wein zum Essen

Welcher Wein passt wirklich zu deinem Essen? Genau darum geht es hier. Ich zeige dir verständlich und alltagstauglich, wie du Wein richtig auswählst und warum bestimmte Kombinationen funktionieren. Von Fisch über Fleisch bis Pasta und Gemüse findest du hier konkrete Beispiele, die du direkt umsetzen kannst. Ohne Fachchinesisch, dafür mit klaren Erklärungen und echtem Praxisbezug. So wirst du Schritt für Schritt sicherer bei der Weinauswahl und triffst bessere Entscheidungen im Supermarkt und im Restaurant.

Meine neusten Beiträge

Welcher Wein passt zu Sushi AndiB.liebt Titelfoto

Welcher Wein passt zu Sushi?

Welcher Wein passt zu Sushi? Zu Sushi passen am besten frische, leichte Weißweine mit spürbarer Säure oder einer feinen Restsüße. Besonders gut funktionieren Riesling Kabinett, Grauburgunder, Sauvignon Blanc und trockener Schaumwein. Rotwein passt in den meisten Fällen nicht, weil Tannine mit rohem Fisch unangenehm reagieren können. Warum die Weinwahl bei ...

Hier klicken
Welcher Wein zu Steak Tipps AndiB.liebt Sommelier Titelfoto

Welcher Wein zu Steak?

Welcher Wein passt zu Steak und warum? Steak und Wein können grandios zusammenpassen. Entscheidend ist aber, welches Stück Fleisch auf dem Teller liegt und wie es zubereitet wurde. Rinderfilet, Entrecôte, Rumpsteak, Hüftsteak, Kalbskotelett, Schweinenackensteak, Iberico oder Schweinelende, die Steakwelt ist fast so vielseitig wie die Weinwelt. Genau deshalb zeige ich ...

Hier klicken
Welcher Wein zu Lachs AndiB.liebt Titel 1

Welcher Wein passt zu Lachs?

Welcher Wein passt zu Lachs und warum? Welcher Wein zu Lachs passt, hängt vor allem vom Fettgehalt, von der Zubereitung und von den Aromen ab. Der passende Wein zu Lachs ist meist ein frischer oder leicht kräftiger Weißwein, je nach Zubereitung auch ein leichter Rotwein. Warum die Weinwahl oft schwer ...

Hier klicken
Welcher Wein passt zu Spargel AndiBliebt

Welcher Wein passt zu Spargel?

Welcher Wein passt zu Spargel? So triffst du die richtige Wahl Welcher Wein zu Spargel passt, hängt vor allem von der Zubereitung und den Beilagen ab. In den meisten Fällen funktionieren leichte, frische Weißweine am besten. Warum kannst du mir bei diesem Thema vertrauen? Was die Kombination von Wein und ...

Hier klicken
Wein richtig auswählen Workbook AndiB.liebt Titel1

Wein richtig auswählen

Wein richtig auswählen Der größte Fehler ist, dass die meisten Menschen beim Wein vom Wein ausgehen. Hört sich erstmal seltsam an, oder? Ich erklär’s dir: Du überlegst: Oder welchen kenne ich schon? Welchen Wein mag ich? Oder welcher klingt gut? Oder welcher sieht im Regal interessant aus? Und genau da ...

Hier klicken
Grillbeilagen Ideen andiB.liebt (1)

Die 5 besten Grillbeilagen

Grillbeilagen: Was macht sie wirklich gut? Gute Grillbeilagen kombinieren Frische, Säure und Röstaromen und ergänzen das Grillgut so, dass ein echtes Zusammenspiel auf dem Teller entsteht. Die fünf Beilagen hier sind alle vegetarisch, lassen sich gut vorbereiten und machen nicht viel Arbeit. Was mich dabei oft wirklich überrascht: mit den ...

Hier klicken