Exotische Küche

Raffinierte Curries und fremde Gewürze für die Experimentierfreudigen unter Euch, die sich gerne mal an Gerichten aus anderen Kulturen und Ländern versuchen möchten. Das bringt Abwechslung auf den Tisch.

Meine neusten Beiträge

Roter Linsensalat mit Feta und Granatapfel

Roter Linsensalat mit Feta und Granatapfel Ihr sucht nach einem leichten, schnellen und dabei absolut raffinierten Salatrezept? Dann seid ihr bei mir mal wieder richtig! Im Ernst, dieser Linsensalat mit Feta hat das Zeug zum neuen Lieblingsgericht! Viele Freunde und Bekannte machen ihn inzwischen nach. Ob als vegetarisches Hauptgericht, Grillbeilage, ...

Hier klicken

Orientalischer Schmortopf mit Lamm, Feigen und Zimt

Ein wundervoller Schmortopf aus der orientalischen Küche

Hier klicken

Japanische Ramen Suppe

Die perfekte Ramen Suppe Heute wird´s wundervoll asiatisch, genauer gesagt, reisen wir mit dieser umamireichen, vollmundigen Ramen Suppe kulinarisch nach Japan. Was macht eigentlich die perfekte Suppe aus? Für mich ist es die richtige Kombination aus Hähnchenbrust, würziger Misopaste, der tiefen, aromatischen Brühe und einigen weiteren, frischen Zutaten, die sich ...

Hier klicken

Orientalische Linsen Bratlinge

Linsen Bratlinge – was für ein Aroma! Du suchst nach einem leckeren und gesunden Gericht mit einer außergewöhnlichen Würze? Dann habe ich genau das Richtige für dich: knusprige Linsenbratlinge mit Ras-El-Hanout, einer traumhaften, arabischen Gewürzmischung, dazu aber unten mehr. Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern ...

Hier klicken

Asiatische Filetspieße

Die perfekten asiatischen Filetspieße Ein echte Geschmacksexplosion. Stell dir nur einmal vor, wie du in eine zarte, saftige Filetspieße beißt, auf den Punkt gegart, die auf der Zunge zergehen. Und dann dieser Geschmack? Eine unglaubliche Mischung aus würzig, süß und herzhaft– einfach unwiderstehlich! Bei mir findest du wieder, was du ...

Hier klicken

Yakitori Spieße mit Tare

Köstliche Yakitori Spieße mit selbstgemachter Tare Sauce. Ein echtes Fest für die Sinne. Ich zeige euch, wie es geht. ...

Hier klicken

Tandoori Chicken mit Mango

Tandoori Chicken vom Grill - einfacher als Du denkst. Ich zeige Dir, wie Du die Hähnchen Marinade mixt und wie Du es richtig zubereitest. Mit Mango und Minze einfach köstlich für den Sommer. ...

Hier klicken

Orientalische Hackbällchen mit Lamm

Mit meinem neuen Hackbällchen Rezept holst Du die orientalische Küche direkt zu dir nach Hause. Wundervolle Gewürze wie Kreuzkümmel, Zimt, Piment und natürlich Knoblauch lassen dir das Wasser im Mund zusammenlaufen. ...

Hier klicken

Topinambur Rezept mit Salbei und Knoblauch

Auf diese Knolle war ich echt neugierig. Zum Start habe ich dieses einfache Topinambur Rezept aus dem Ofen mit frischem Salbei, Knoblauch und Parmesankäse für euch. Die Knollen werden geschält, gebraten, gestampft und dann im Ofen gebacken. Durch die anderen Zutaten hat man dann eine köstliche Beilage oder auch ein ...

Hier klicken

Lammspieße mit Kebir Gewürzmischung

Lammspieße grillen? Wie machst du es richtig? Und wie mariniert man Lammspieße? Ich gebe dir Tipps für die perfekten Gewürze, wie lange die Lammspieße brauchen und vieles mehr, wie immer mit meinem Rezeptblock mit Mengenumrechner und Schritt für Schritt Anleitung. ...

Hier klicken

Veganes Indisches Gemüsecurry mit Kichererbsen

WIE DAS DUFTET - traumhafte Gewürze, gesundes Gemüse, leckere Kokosmilch und als Highlight: in Sojasauce geschwenkte, frische Austernpilze - alles zusammen ein fantastisches indisches Gemüsecurry und dazu noch vegan - Bei mir findest du wieder, was du suchst. Und diese indische Gewürzmischung für diese schnelle Reispfanne hilft dir nicht nur ...

Hier klicken

Garnelencurry mit Basmatireis

Ein richtiges Power Food. Ingwer, frische Kurkuma, grüne Bohnen, Möhren, Frühlingswiebel und dazu noch Broccoli. Dazu noch leckere Garnelen und duftenden Basmati-Wildreis. Und ganz einfach nach zu kochen. ...

Hier klicken