Rotwein & Rosé

Meine persönlichen Empfehlungen für euch und welcher Wein zu welchem Essen passt. Rotweine von leicht bis kräftig, mal mit viel Frucht, mal mit wundervollen Aromen aus der Reifung im Holzfass. Aus Frankreich, Italien, Österreich, Deutschland, Spanien, Südafrika, Australien. Dazu immer wieder interessante Infos zu Anbaugebieten, Rebsorten, Ausbau, wo Ihr die Weine herbekommt und und und…

Meine neusten Beiträge

Lagrein aus Südtirol: Weingut Rottensteiner

Lagrein aus Südtirol und meine ganz persönliche Geschichte Ich kann mich noch gut an meinen ersten Lagrein erinnern. Ich war sofort begeistert, was für ein Aroma, was für ein Geschmack. Das ist mittlerweile schon ein paar Jahre her, in der Zwischenzeit habe ich viele verschiedene Weine aus dieser Rebsorte probiert. ...

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Ein Rosé aus Südtirol mit Charakter

Was macht einen guten Roséwein aus Südtirol aus? Ein guter Roséwein aus Südtirol bringt beides mit: Frucht und Struktur. Er ist trocken, frisch und vielseitig genug, um zum Essen zu passen, ohne dabei blass zu wirken. Der Merose von Weingut Kornell aus Siebeneich bei Bozen erfüllt genau das, mit einem ...

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Wein richtig auswählen

Wein richtig auswählen Der größte Fehler ist, dass die meisten Menschen beim Wein vom Wein ausgehen. Hört sich erstmal seltsam an, oder? Ich erklär’s dir: Du überlegst: Oder welchen kenne ich schon? Welchen Wein mag ich? Oder welcher klingt gut? Oder welcher sieht im Regal interessant aus? Und genau da ...

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Valpolicella Ripasso Superiore Sfoja 2023

Ein Valpolicella Ripasso, was ist das überhaupt? Valpolicella Ripasso stammt aus dem Veneto in Norditalien, genauer gesagt aus dem Gebiet rund um Verona. Auf meinem Food- und Wein Blog geht es ja oft darum, welcher Wein zu welchem Essen passt und warum. Da darf dieser Weintyp auf keinen Fall fehlen. ...

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Spätburgunder 2022 Tradition & Edition / Weingut Bergdolt Reif & Nett

Spätburgunder 2022 aus der Pfalz Rotwein aus der Pfalz? Aber klar doch! Heute habe ich einen ganz besonderen Beitrag in meinem Wein Blog für euch. Den (richtig guten) Einsteiger Spätburgunder 2022 „Tradition“ im Vergleich zum fassgereiften & höherwertigen der Serie „Edition“ aus dem selben Jahr. Das erwartet euch in diesem ...

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Spätburgunder/Pinot Nero “MARITH” 2024, Weingut Kornell

Ein wirklich interessanter Wein, unser Pinot Nero von Kornell Schön, dass ihr wieder auf meiner Seite gelandet seid. An alle, die zum ersten Mal hier sind, ein herzliches Willkommen und gleich ein paar Infos: Bei mir gibt´s nicht nur besondere Rezepte, ganz einfach zum Nachkochen, sondern auch Empfehlungen, welcher Weintyp ...

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Shannon Ridge Cabernet Sauvignon 2021

Der Shannon Ridge Cabernet Sauvignon 2021 – ein eleganter Power-Wein Fangen wir gleich mit der Weinbeschreibung an, denn das dürfte die meisten interessieren. Wer noch mehr über das Weingebiet Kalifornien erfahren möchte, der liest einfach weiter und ganz unten verrate ich euch, wo ihr den Wein herbekommt. Mein Weinempfehlung für ...

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Valpolicella Superiore Pasqua Cecilia Beretta 2018

Valpolicella Superiore – eine absolute Weinempfehlung Wer schon seit längerem meine Weinposts verfolgt der weiß, dass ein Valpolicella zu meinen absoluten Lieblingen gehört. Und Venetien oder auf Italienisch „Veneto“ ist neben Südtirol für mich immer ein wenig wie nach Hause kommen. Ich liebe die Landschaft und das Klima dort, die ...

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