Nachtisch, Kuchen und Süßes

Das darf natürlich nicht fehlen und auch mal ohne Zuckerzusatz. Lasst Euch inspirieren und überraschen – was Süßes geht doch immer, oder?

Meine neusten Beiträge

Quarkstollen mit Rumfrüchten

Dieses Quarkstollen Rezept backen wir seit vielen Jahren Unser super saftiger Quarkstollen bringt echt alles mit, was man sich in der Weihnachtszeit wünscht. Meine Frau und ich mögen dieses Orangeat und Zitronat leider gar nicht. Also waren wir schon länger auf der Suche nach einer Alternative zum klassischen Stollenrezept. Aber ...

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Kaiserschmarrn

Macht doch selbst mal einen Kaiserschmarrn Die Zubereitung ist viel unkomplizierter, als man denkt, und mit meinem Rezept leicht nachzukochen, auch wenn ihr es zum ersten Mal macht. Kaiserschmarrn ist ja so ein Gericht, wo jeder gleich an Berge, Hüttenfeeling, Schnee, Skifahren und klare Alpenluft, denkt, oder? Für mich das ...

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Dubai Pizza

Pizza mal anders – als Dubai Pizza Dubai Schokolade kennt ja jeder, ich habe aber eine grandios leckere Nachtisch-Idee für euch, eine Dubai PIZZA. Das Besondere daran sind die Salzflocken, die ihr bestimmt von „salted caramel“ kennt. Dazu kommt Tahini, also Sesam-Paste, Pistaziencreme, gehackte Pistazien und Zartbitterschokolade. Ihr habt Lust ...

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Crumble Rezept mit Kardamom Mascarpone und Pflaumen-Feigen-Kompott

Ein köstliches Crumble Rezept als Nachtisch im Glas Auf der Suche nach leckeren Nachtischideen ist man ja eigentlich immer. Nicht nur zum Fest darf ein außergewöhnlicher Nachtisch einfach nicht fehlen. Aber anstatt immer wieder die gleichen Klassiker wie Tiramisu oder Schokoladenmousse zu servieren, habe euch heute ein ganz besonderes Nachtischrezept ...

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Aprikosen Nachtisch mit Rosmarin

Die Aprikosen werden auf einen frischen Rosmarin-Zweig gespießt, gegrillt/gebraten und mit einer selbstgemachten Sauce aus Marillenschnaps, Honig, Orange und einer Prise Salz übergossen und einer Kugel Vanille-Eis serviert. Und der Aufwand hält sich wirklich in Grenzen. Ein wirklich besonderer Aprikosen Nachtisch - unsere Gäste waren begeistert. ...

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Fluffige Pancakes

Fluffige Pancakes? Kein Problem, wenn ihr den Teig mit Buttermilch macht. Wenn sie fertig sind etwas Salzbutter und ordentlich Ahornsirup drauf, mit Blaubeeren oder Bananenstücken toppen und los geht die Schlemmerei zum Frühstück. Mein Rezept für euch, wie immer mit Mengenumrechner für die Zutaten und mit Schritt-für-Schritt Anleitung. ...

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Gedeckter Apfelkuchen mit Rum, Zimt und Rosinen

Gedeckter Apfelkuchen mit Zimt: Mein Backexperiment Also Leute, ich muss euch was beichten: Ich bin nicht gerade der geborene Bäcker. Aber vor kurzem überkam mich die Lust, es doch mal auszuprobieren – und was eignet sich besser für ein Backneuling wie mich, als ein gedeckter Apfelkuchen mit Zimt? Klingt doch ...

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