Fisch & Meeresfrüchte

Fisch in allen Variationen, klassisch oder hipp zubereitet und köstliche Rezepte mit Gambas, Muscheln und anderen Meeresfrüchten findet ihr hier in meinem Foodblog.

Meine neusten Beiträge

Rezepte Valentinstag 2026

Rezepte Valentinstag 2026 Ich habe für dich fünf meiner Lieblingsrezepte für einen romantischen Abend zu zweit ausgewählt, die du gut vorbereiten und ohne Stress nachkochen kannst. Sie eignen sich perfekt für ein entspanntes Dinner zu zweit und werden bei deinem Partner für ordentlich Punkte auf dem Liebeskonto sorgen. Das Besondere ...

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Schwarzes Spargelrisotto mit Gambas

Schwarzes Spargelrisotto mit würzigen Gambas Achtung, Suchtgefahr! Du liebst Spargel, kannst Risotto sowieso nie widerstehen – und bist immer auf der Suche nach ganz besonderen Rezepten, die trotzdem einfach nachzukochen sind? ✨ Dann wirst Du dieses Gericht lieben. Klingt aufregend? Ist es auch, aber es schmeckt noch besser! Hochwertige Zutaten, ...

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Barbecue Garnelen

Dieses Garnelen Rezept wird euch begeistern Heute verrate ich euch eines meiner Lieblingsrezepte für leicht süssliche, würzig-pikante Garnelen. Das entscheidende ist die Marinade mit allerlei Zutaten, die sich einfach fantastisch ergänzen und perfekt zu den Gambas passen. Ich habe lange getüftelt und ausprobiert, bis ich die richtige Mischung gefunden habe. ...

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Kabeljau im Safransud mit Möhren und Fenchel

Super lecker und super gesund dieses Kabeljau Rezept mit jeder Menge Gemüse. Möhren zusammen mit Fenchel sind immer ein Top-Begleiter für Fisch, dazu kommt knackiger Lauch, Dill, Dijon-Senf, Martini und Weißwein, aber das besondere sind die umwerfenden Aromen von Safran. ...

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Dorade vom Grill

Was ein leckerer Fisch, diese Dorade vom Grill und eins meiner Lieblings Fischrezepte. mediterran gewürzt mit Knoblauch und frischen Kräutern und die Zubereitung ist einfacher als ihr denkt. Sieht doch top aus, oder? Hat nur noch Strand und Meer gefehlt. ...

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Kabeljau mit Parmaschinken und gebratenem Fenchel

Ein Kabeljau Rezept, dass Dich begeistern wird. Der Parmaschinken gibt dem Fisch eine würzige und köstliche Note. Und das Fenchel Rezept für die Beilage gibt´s noch gratis dazu. Schluß mit langweiligen 08-15 Rezepten, bei mir findet ihr was ihr sucht um eure Gerichte mal wieder aufzupeppen. ...

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Spaghetti mit Meeresfrüchten

Soooo italienisch lecker - das perfekte Rezept für diese Pastasauce mit aromatischen Meeresfrüchten wie Pulpo, Gambas und Muscheln, frischen Kräutern, Knoblauch und Olivenöl findet ihr wieder bei mir, wie immer mit Schritt für Schritt Anleitung. ...

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Miesmuscheln in Weißwein französische Art

Ein köstliches Muschel Rezept zum Nachkochen - und einfacher als man denkt. Ein köstliches und würziges Aroma nach Weißwein und Meer wartet auf euch. ...

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Seelachs mit Pfifferlingen und Kartöffelchen

Dieses Seelachs Rezept wird Euch und Eure Gäste begeistern Ihr könnt dieses Rezept auch auf dem Gasgrill zubereiten. Hier kann ich euch eine Grillplatte aus Guss nur empfehlen. Ein echt schweres Teil aber super klasse für so ein Gericht. Meine ist 48×31 cm und von beiden Seiten nutzbar, auf der ...

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