Suppen und Eintöpfe
Ob Klassiker aus Oma´s Küche, würzige Suppen oder kräftige Eintöpfe für die kalte Jahreszeit – auch mal neu interpretiert – ich zeige euch, wie´s geht.
Traditionelle Brotsuppe mit Schwarzbrot
Was ist eigentlich eine Brotsuppe und wo kommt sie her?Eine klassische Brotsuppe ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das seinen Ursprung in der „Notküche“ der armen Bevölkerung hat, etwas älteres Brot wurde dadurch noch verwertet. Inzwischen hat sich diese einfache Suppe aber durchaus zu einem beliebten Klassiker mit vielen Varianten entwickelt, so wo diese hier […]
Japanische Ramen Suppe
Die perfekte Ramen SuppeHeute wird´s wundervoll asiatisch, genauer gesagt, reisen wir mit dieser umamireichen, vollmundigen Ramen Suppe kulinarisch nach Japan. Was macht eigentlich die perfekte Suppe aus? Für mich ist es die richtige Kombination aus Hähnchenbrust, würziger Misopaste, der tiefen, aromatischen Brühe und einigen weiteren, frischen Zutaten, die sich wunderbar ergänzen und sie einfach unschlagbar lecker […]
Türkische Linsensuppe – Mercimek Corbasi
Eine einfache türkische Linsensuppe mit Sesam-Feta-WürfelnMercimek Corbasi – so heißt die türkische Linsensuppe im Original. Dieser Klassiker aus der Türkei ist mit meinem Rezept wirklich schnell und einfach zubereitet, also einfach nachkochen. Diese traditionelle rote Linsensuppe – mit einer besonderen Idee von mir: Als Topping gibt´s Sesam Feta-Würfel.DIE klassische türkische LinsensuppeWir verwenden für diese traditionelle […]
Kürbissuppe mit gebratenen Pilzen
Für mich die beste Kürbissuppe in diesem HerbstFinde ICH zumindest. Mit Butternut, Hokkaido und gebratenen Kräuterseitlingen – Ein echter Herbsttraum im Teller. Ein traumhafte Geschmackskombination mit wundervollen Zutaten, die sich perfekt ergänzen. Ihr merkt schon, ich bin schon wieder am Schwärmen. Aber alles nacheinander.Herbstzeit ist SuppenzeitDer Herbst ist da – die Blätter färben sich bunt […]
DAS Kürbis Rezept
Gefüllter Hokkaido – DAS Kürbis Rezept aus dem OfenEndlich wieder Kürbiszeit. Da habe ich doch gleich mal eine Kürbis Rezept Idee für euch, die ziemlich schnell nach zu kochen ist und unglaublich lecker schmeckt. Im Herbst steigt ja bekanntlich die Lust auf warme, wohltuende Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und wieder kräftiger schmecken, als die […]
Gazpacho – kalte Gemüsesuppe
Nicht unglaublich lecker, sondern auch ziemlich gesund Abgesehen davon, dass eine „Gazpacho Andaluz“, wie sie im Original heißt, an heißen Sommertagen erfrischend lecker und fruchtig schmeckt, ist sie sehr gesund, kein Wunder, bei dem, was da alles drin ist: Tomaten, rote und grüne Paprika, Gurke, Zwiebeln, Knoblauch, hochwertiges Olivenöl, dazu kommen Weißwein und Rotweinessig, einige […]
Omas Gemüseeintopf
Das perfekte Gemüseeintopf Rezept – ganz einfach nach zu kochen. Ich zeige euch Schritt für Schritt, wie’s geht. Je größer die Vielfalt, um so gesünder wird der Eintopf. Mein Gemüseeintopf Rezept ist eine echte „Vitamin&Gesundheits-Bombe“, genau richtig für Herbst und Winter, der auch wunderbar von innen wärmt.
Einfacher Paprika Gulasch
Mit diesem Paprika Gulasch Rezept gelingt er euch garantiert. Zwiebeln, Paprika, Möhren, Knoblauch, ein Stück Sellerieknolle und Tomaten, Gewürze und Rinderbrühe. Paprika und Tomaten geben ihm eine wunderbare, leichte Fruchtigkeit. Alle Details findet ihr unten im Rezeptblock. Probiert es aus, ist echt super einfach nach zu kochen.
Bratwurstgulasch mit Pfannen-Knöpfli
Ein Ruck-Zuck Bratwurstgulasch mit viel Soße. Super lecker und würzig, ein echtes Soulfood, wenn mal der Hunger nach etwas Deftigem mit viel Soße kommt. Die Pfannen Knöpfli passen absolut von perfekt dazu. Aber das beste: dieses Gericht ist so was von einfach und schnell zubereitet.
Karibische Süßkartoffelsuppe
Mit Süßkartoffeln kann man so vieles machen. Zum Beispiel eine würzige Suppe nach karibischem Rezept mit schwarzen Bohnen, Kokosmilch und exotischen Gewürzen. Ruck-Zuck nachgekocht – ein einfaches Rezept für eine Süsskartoffelsuppe ohne viel Aufwand mit wundervollen Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Kreuzkümmel, Fenchel, Tonkabohne und Anis.
Omas Hühnersuppe Rezept – der Klassiker
Das Rezept wie bei Oma – der Klassiker. Wenn es draußen allmählich ungemütlich wird hilft nur Omas Hühnersuppe Rezept. Die wärmt, ist voller Vitamine und Nährstoffe und mach sogar glücklich. Klickt mal rein, dann erfahrt Ihr mehr.
Omas Kürbissuppe mal etwas anders mit frischen Pfifferlingen
Omas Kürbissuppe mal etwas anders mit frischen Pfifferlingen und Orangensaft. Der Clou ist aber der Schuss Martini BIANCO. Nachkochen absolut empfehlenswert. Schmeckt nicht nur lecker, sieht auch super aus und ist sehr gesund.
