Weißwein

Riesling Weingut Neiss – Teil 1

Alle, die gerne mehr über Riesling erfahren möchten sind hier genau richtig. Ich nehme Euch bei der Hand, erzähle Euch mehr über die „Königin der weißen Rebsorten“ und das nicht nur theoretisch, sondern auch am Beispiel von 3 Rieslingweinen von einem der besten Weingüter Deutschlands, dem Weingut Neiss aus dem Norden der Pfalz.

Le Saboteur 2017 Südafrika / Weingut Luddite

Ein kräftiger Weißwein von Ludidite mit einem traumhaften Duft nach frischen Pfirsichen und Litschi und mit leichten Kräuternoten nach Zimt und Zitronengras und etwas Vanille. Eine außergewöhnliche Weißwein-Cuvee aus 71% Chenin Blanc, 14% Sauvignon Blanc Fumé und 15% Viognier.

Durbacher Schloss Staufenberg Grauburgunder 2019 / Weingut Markgraf von Baden

Ein guter Grauburgunder ist ohnehin schon ein Erlebnis. Aber dieser hier ist wirklich herausragend. Hocharomatisch mit einem herrlich frischen Duft nach Birne, Aprikose und Grapefruit, mit feiner Holzwürze und etwas Vanille, fruchtig und ausgewogen, mineralisch, cremig und mit feiner Säure.

Durbach Weißburgunder trocken 2018 / Weingut Markgraf von Baden

Wie hieß es früher so schön: „von der Sonne verwöhnt“. Das schmeckt man in diesem trocken ausgebauten Weißburgunder bei jedem Schluck. Eine klare Weinempfehlung, für alle, die einen „Allrounder“ suchen. Ob als Aperitif, als Sommer-Terrassenwein oder als perfekter Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und leichter Pasta.

ANTHIUM BELLONE 2021/Weingut Casa del Giglio

Für Euch entdeckt, ein trockener Weißwein aus der Nähe von ROM aus der Rebsorte Bellone. Die Aromen: sehr komplex, da gibt´s jede Menge zu entdecken. Etwas Exotisches…Mango in jedem Fall , aber auch Birne, leichte Mineralität, ein kräftiger Duft.
Im Mund schön trocken. Kräftig und eine schöne Mineralität und Würze.
Der hat mit seinen 14% richtig Bumms, genau richtig für etwas kräftigere Gerichte im Sommer, aber auch wenn´s wieder dunkel wird, also ein Weißwein auch für Herbst und Winter.

Grauer Burgunder Réserve 2018 / Weingut Lisa Bunn-Strebel

Ein Grauer Burgunder für Genießer. Er duftet nach saftigen reifen Birnen, Aprikosen und gelber Melone. Im Mund ein schöner Schmelz, mit Geschmacksnoten der oben genannten Früchten, dazu kommt eine leichte Salzigkeit, etwas geräucherter Speck und ein wenig Zitrus.

Grauburgunder trocken 2020/Weingut Lisa Bunn Strebel

Lust auf einen Grauburgunder trocken für den Sommer? Was eine Frucht !!! Kaum geöffnet und im Glas geschwenkt strömen einem gleich wundervolle Birnenentgegen, nochmal nachgeschnuppert kommen auch leichte Melone- und Zitrusaromen und eine dezente Rauchigkeit durch. Dieser Grauburgunder ist trocken ausgebaut, hat gerade mal 1gr Restzucker und mit 5gr eine angenehme, mittlere Säure.

Sauvignon Blanc Riserva 2020 / Weingut Laimburg -Südtirol

Ein fantastischer Sauvignon Blanc aus Südtirol vom Landesweingut Laimburg. Ein Wein mit Finesse und Mineralität und nicht nur einfach eine „Fruchtbombe“, sondern ein Wein mit wundervoller Struktur und Komplexität. Dezente Aromen nach Feige und Holunderblüte.

Chardonnay Unplugged 2017 / Weingut Hannes Reeh

Ein Top Chardonnay – diesmal aus Österreich von Hannes Reeh, einem meiner Lieblingswinzer.Was mir als erstes in die Nase stieg waren Vanille und Karamell und davon jede Menge. Dazu eine schöne Pfirsichnote und was exotisches nach Ananas. Im Mund geht das Feuerwerk aber erst richtig los. Dieser Wein ist kraftvoll, so was von cremig, und echt mit Wucht. Eine echte Alternative zum Rotwein, perfekt als Essensbegleiter zu kräftiger Pasta, würzigem Fisch und ganz ehrlich, sogar zu einem Steak.

Sauvignon Blanc Fumé 2019 / Weingut Lisa Bunn

Ein Spitzen Sauvignon Blanc aus Deutschland. Harmonische Kräuternoten wie Brennessel und frische pflanzliche Nuancen, die für einen Sauvignon ganz typisch sind. Etwas Vanille und exotische Frucht, Melone und Mango und etwas Birne, dazu eine mineralische Note. Da soll noch einer sagen. gute Sauvignons gibt es nur aus Frankreich oder Neuseeland. Von wegen.

Ca dei Frati Lugana 2017

Einer meiner Lieblingsweine aus Norditalien Dieser Lugana von Ca dei Frati aus der südlichen Gardasee-Region begleitet mich schon seit vielen Jahren und ist einer der typischsten und köstlichsten Lugana überhaupt, immer auf höchster Qualität. Dieser Ca dei Frati ist von 2017, aber auch die neueren Jahrgänge sind alle exzellent.  Noch einige offene Worte zum Lugana: Lugana, […]

Regaleali Bianco 2020 – Weingut Tasca d’Almerita

Ein fantastischer, fruchtiger, frischer und trockener Wein aus Sizilien, dieser Regaleali Bianco. Eine schöne Frucht: Grüner Apfel, etwas Birne, etwas Zitrusfrucht und Grapefruit. Dazu kommt eine leichte Honignote. Im Mund eine schöne Mineralität und Würze, die Frucht kommt wunderbar raus. mit einer dezenten Würze, sehr frisch.

Schwarz Weiß 2019 – Weingut Johann Schwarz -Weißwein Österreich

Einer der besten Weißweine Österreichs. Schwarz Weiß 2019 – Weingut Johann Schwarz. Aus dem Glas strömt Euch ein röstig-würziger Duft mit leichten Holznoten vom Ausbau im kleinen Barrique entgegen, daneben wundervolle Aromen nach sattreifen Birnen und Marillen, dazu etwas Limette, Grapefruit und Honig.

Sauvignon Blanc Pfalz 2021 – Weingut Nett

Ein wunderbar frischer, trockener, knackiger Sauvignon Blanc aus 2021, genau der richtige Weißwein für den Sommer.

Chardonnay Bourgogne 2020 Weingut Moillard-Thomas

Dieser Chardonnay vom Weingut Moillard-Thomas aus der Bourgogne ist ein eher kräftiger Wein mit mittlerer Säure, wunderbar duftend nach frischem Hefezopf, Karamell-Sahnebonbons, von der Frucht her deutliche Melone und durch den Ausbau im Holzfass eine tolle Vanille.

Weißburgunder alte Reben – Ebner-Ebenauer – Österreich

„Alte Reben“ lässt schon aufhorchen: die Rebstöcke sind in der Tat 60 Jahre alt und wurzeln bis zu 25m Meter in die Tiefe und der kalkhaltige Boden gepaart mit kühlem Klima liefert die besten Voraussetzungen für einen Spitzen Wein mit wundervoller Mineralität. Satte reife Birnen und ein Hauch Melone, leichte Blütenaromen und eine edle Würzigkeit, die vom Ausbau im 500L Holzfass kommt.

Balado Albarino 2020 – Weingut Zarate

Schon beim ersten Duft merkt man, dass es sich hier um einen ganz besonderen Wein handelt: würzige, edle Noten, die Frucht ist nicht ganz so intensiv wie bei den anderen Albarinos, trotzdem duftet er nach wunderbaren Aromen von weißem Pfirsich und Honig. Ein sehr edler, klarer Wein, sehr mineralisch durch den Granitboden und herrlich frisch im Mund. Kräftig, cremig, elegant mit einer leichten Salzigkeit, also perfekt zu Meeresfrüchten oder besonderem Fisch.

Picpoul de Pinet Villa Blanche 2019, Weingut Calmel & Joseph

Dieser Picpoul de Pinet Villa Blanche von Calmel & Joseph hat wenig Säure, duftet herrlich frisch nach Citrus, Apfel, Birne mit einem Hauch Grapefruit.