Wildkräutersalat mit Cherrytomaten, Gurke, Thunfisch und Sardellen
Eine leckere und super gesunde Salat-Alternative
Zutaten
- Wildkräutersalat
- 1 Paprika
- 16 Cherrytomaten
- 1 Salatgurke
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 Eier hartgekocht
- 1 Dose (Bio-)Thunfisch
- Sardellen Menge je nach Geschmack
Für das Dressing:
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 4 EL Melfor-Essig alternativ Weißweinessig
- 1 Messersp. Fondor
- 2 Spritzer Maggi-Würze
- 2 Spritzer Agavendicksaft
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Sahne oder Crème fraîche
Anleitungen
- Wildkräutersalat waschen und trockenschleudern
- Das Gemüse kleinschneiden, Eier vierteln
- Thunfisch und Sardellen gut abgießen
- Aus den übrigen Zutaten das Dressing anrühren
- Den Salat mit dem Dressing vermengen, auf große, tiefe Teller verteilen und dem Gemüse, Sardellen und Ei anrichten.