Das Workbook von
Wein- und Foodblogger Andi B.
IN 7 TAGEN ZUM PASSENDEN WEIN
Du möchtest selbst entscheiden, welchen Wein du nimmst, statt immer wieder andere zu fragen?
In nur 7 Tagen lernst du, welcher Wein zu deinem Essen passt und wie du deinen Wein im Supermarkt, im Restaurant oder zu Hause selbst auswählst.
Alles ohne Vorwissen.
Weinwissen, das du wirklich anwenden kannst.
Verständlich erklärt, ohne Fachchinesisch – von einem Sommelier, der Wein einfach machen möchte.
Digitales Workbook · direkt nach dem Kauf als Download verfügbar
Dein strukturierter Weg statt einzelner Wein-Tipps
Welcher Wein passt zu welchem Essen?
Welcher Wein zu Lachs?
Zu Lachs passen zum Beispiel Riesling oder ein kräftiger oder Chardonnay. Entscheidend ist aber auch die Zubereitung: Gebratener Lachs, Räucherlachs oder Lachs mit Sahnesauce stellen unterschiedliche Anforderungen an den Wein.
Im Workbook lernst du, worauf du dabei achten musst.
Welcher Wein zu Steak?
Zu einem kräftigen Steak passen zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Syrah oder Malbec. Doch auch hier machen Fleischart, wie Rind oder Schwein, Fleischstück, Röstaromen, Sauce und Beilagen einen Unterschied.
Im Workbook lernst du, daraus selbst den passenden Weintyp abzuleiten.
Welcher Wein zu Pasta?
Bei Pasta entscheidet vor allem die Sauce. Zu Tomatensauce funktioniert ein anderer Wein als zu einer cremigen Sahnesauce, Pesto oder einer kräftigen Fleischsauce.
Im Workbook lernst du, warum – und wie du danach auswählst.
Welcher Wein zu Käse?
Zum Käse muss es nicht automatisch Rotwein sein. Je nach Käsesorte und Intensität können Weißwein, Rotwein oder sogar ein süßer Wein die bessere Wahl sein.
Im Workbook lernst du, welche Eigenschaften von Käse und Wein dabei zusammenspielen.
Kennst du diese Situationen?
Im Supermarkt:
Du stehst vor dem Weinregal und weißt nicht, welchen Wein du nehmen sollst.
Im Restaurant:
Du schaust auf die Weinkarte und weißt nicht, welcher Wein zu deinem Essen passt.
Auf Nummer sicher:
Du kaufst lieber den Wein, den du schon kennst, statt etwas Neues auszuprobieren.
Etwas Neues probieren:
Du würdest gerne, bist aber unsicher, ob du den richtigen Wein auswählst.
Das Problem
Du trinkst gerne Wein und genießt gutes Essen.
Aber sobald du selbst einen Wein auswählen sollst, fehlt dir ein klarer Weg.
Es gibt unzählige Rebsorten, Begriffe und Empfehlungen – aber kaum jemand erklärt dir einfach, wie du selbst den richtigen Wein auswählst.
Wie finde ich selbst heraus, welcher Wein zu mir und meinem Essen passt?
Die Ursache
Wein wirkt oft komplizierter, als er eigentlich ist.
Zu viele Begriffe, zu viele Informationen und zu viele einzelne Tipps machen es schwer, den Überblick zu behalten.
Dabei brauchst du kein Fachchinesisch und musst auch kein Sommelier sein.Was dir fehlt, ist ein klarer Weg, der dir zeigt, worauf es bei der Weinauswahl wirklich ankommt.
Genau diesen Weg zeige ich dir im Workbook.
So funktioniert das Workbook
Das Workbook führt dich Schritt für Schritt zu mehr Sicherheit bei der Weinauswahl – verständlich erklärt und ohne komplizierte Fachsprache.
Du lernst die Grundlagen, die du wirklich brauchst, um selbst zu entscheiden, welcher Wein zu deinem Essen passt.
Im Workbook erfährst du:
Mit einfachen Übungen und konkreten Beispielen kannst du das Gelernte direkt ausprobieren und im Alltag anwenden.
azu bekommst du passende Rezeptideen aus meinem Food-Blog, mit denen du das Zusammenspiel von Wein und Essen sofort üben kannst.
Ein erster Blick ins Buch
Was du nach 7 Tagen kannst
Nach 7 Tagen kannst du Wein deutlich sicherer selbst auswählen.
Du bist nicht mehr nur auf Empfehlungen oder Zufallstreffer angewiesen. Du kannst selbst einschätzen, welcher Wein zu deinem Essen und zu deinem Geschmack passt.
Du entscheidest selbst, welchen Wein du nimmst – egal zu welchem Anlass.
Du lernst die 9 wichtigsten Rebsorten kennen und weißt, was sie geschmacklich unterscheidet.
Du weißt, worauf du bei der Auswahl achten kannst – im Supermarkt, beim Discounter oder online.
Du bestellst im Restaurant sicher und souverän – ohne zu raten oder die Empfehlung abzuwarten.
Du verstehst, was auf dem Weinetikett steht – und kannst es für deine Auswahl nutzen.
Du probierst neue Kombinationen aus und greifst nicht mehr automatisch zu den Weinen, die du schon kennst.
Warum du mir und diesem Workbook vertrauen kannst
Viele Weinexperten können Wein analysieren, aber sie erklären es kompliziert.
Viele Food Blogger kochen großartig, haben aber wenig Weinwissen.
Ich verbinde beides!
Ich bin zertifizierter Sommelier (WSET Level 3 mit Auszeichnung) und gleichzeitig leidenschaftlicher Hobbykoch und Food Blogger.
Seit Jahren beschäftigt mich dabei vor allem eine Frage:
Welcher Wein passt zu welchem Essen – und warum?
Genau dieses Wissen habe ich in diesem Workbook zusammengefasst.
Sofortiger Download nach dem Kauf. Du wirst zur Verkaufsseite meines Partners Ablefy weitergeleitet. Inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Bei Fragen: workbook@andib-liebt.de
Noch Fragen?
Nein. Das Workbook ist bewusst so aufgebaut, dass du ohne Vorwissen starten kannst. Alles wird verständlich und ohne Fachchinesisch erklärt. Wenn du schon erste Weinkenntnisse hast, hilft dir das Workbook dabei, dein Wissen zu ordnen, Lücken zu schließen und sicherer anzuwenden.
Ja. Genau dafür ist das Workbook gedacht. Du lernst, worauf du bei der Weinauswahl achten kannst – im Supermarkt, beim Discounter oder auch beim Online-Kauf.
Beides – aber immer mit Blick auf die Praxis. Wie beim Lernen einer neuen Sprache brauchst du ein paar Grundlagen, bevor du sie sicher anwenden kannst. Deshalb bekommst du im Workbook genau so viel Theorie wie nötig – verständlich erklärt und direkt mit Übungen und konkreten Beispielen verbunden.
Nach dem Kauf erhältst du sofort Zugriff auf das digitale Workbook und kannst es direkt herunterladen.
Ich habe über sechs Monate an diesem Workbook gearbeitet. Es ist keine Sammlung schneller Tipps, sondern ein klarer Weg, mit dem du Wein Schritt für Schritt besser verstehen und selbst auswählen kannst.
Vieles daraus habe ich selbst im Alltag ausprobiert – beim Einkaufen, im Restaurant und natürlich beim Essen.
Mein Ziel ist, dass du nach diesen sieben Tagen nicht alles über Wein weißt. Sondern genug, um selbstbewusst deine eigenen Entscheidungen zu treffen.
Und wenn du eine Frage hast oder mir erzählen möchtest, wie es dir mit dem Workbook geht: Schreib mir. Ich antworte wirklich gerne.
Ich freue mich riesig, dass du dabei bist!
Dein Andi
© 2026 Andreas Bochem. Alle Rechte vorbehalten.
Dieses Workbook ist urheberrechtlich geschützt. Jede unerlaubte Vervielfältigung, Weitergabe oder Nutzung, auch auszugsweise, ist ohne ausdrückliche schriftliche Zustimmung des Autors nicht gestattet.
Dieser Beitrag wurde am 19.08.2026 aktualisiert.
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