Die wichtigsten Infos zur Rebsorte Weißburgunder
Weißburgunder ist eine weiße Rebsorte mit feinen Aromen von grünen Äpfeln, Birne, Zitrus und Mandeln.
Sie hat eine milde SäureSäure im Wein ist nichts Negatives, sondern ein Qualitätsmerkmal und unglaublich wichtig. Sie hält den Wein lebendig, frisch und spannend – ohne Säure wirkt er schlaff, plump und flach. Das Zusammenspiel mit den anderen Komponenten wie..., wirkt oft elegant und wird überwiegend trockenWas bedeutet das eigentlich? Wein trocken Bedeutung Ob ein Wein als trocken bezeichnet wird, hängt davon ab, wie viel Zucker nach der Gärung im Wein verbleibt. Bei der Gärung wird der Zucker aus dem Traubensaft in... ausgebaut.
Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahltank, hochwertige Qualitäten auch im Holzfass, was dem Wein mehr Schmelz und Reifepotenzial verleiht.
Weißburgunder hat ein mittleres Lagerpotenzial und passt gut zu feiner Küche., wie zum Beispiel hellem Fisch.
In Deutschland wird er am häufigsten in der Pfalz, Baden und Rheinhessen angebaut. International ist er als Pinot Blanc (Frankreich) oder Pinot Bianco (Italien) bekannt.