Wusstet Ihr, dass so ein Burrata Käse weniger Kalorien hat als Mozzarella?
Ich war selbst echt überrascht als ich gestern Abend die Angaben verglichen habe. Sind zwar nur 10%, aber immerhin.
Da habe ich mir diesen Tomatensalat mit Burrata gleich doppelt schmecken lassen.
Am besten schmeckt er mit sonnengereiften Roma-Tomaten.
Einfach kleinschneiden, Olivenöl, Salz, Pfeffer, weißen Balsomicoessig, dunkle Balsamicocreme und frisches Basilikum dazu und den Burrata in die Mitte legen.
Köstlich.
