Für die unter Euch, die sich schon an meinen Rezept-Block gewöhnt haben, gibt´s unten natürlich wiegewohnt das Rezept zum Sammeln, Drucken oder speichern, wie immer mit Mengen-Umrechner bei den Zutaten.
Was ist Burrata und was ist eigentlich der Unterschied zu Mozzarella?
So wie Mozzarella ist auch Burrata ein italienischer Frischkäse, der aber regional ursprünglich aus Apulien stammt. Ich persönlich finde Burrata cremiger, feiner und edler im Geschmack. Ich nutze ihn auch gerne für Pasta Rezepte, beispielweise mit einer kräftigen Tomatensauce, in dem ich für 2 Portionen einen Burrata teile und ihn mit der Schnittseite nach oben auf die heiße Pasta lege und im vorgeheizten Ofen 1min schmelzen lasse. Da fällt mir ein, dieses ein Pasta Burrata Rezept muss ich unbedingt mal hier reinstellen. Wer gerne mehr über das Thema erfahren möchte, dem kann ich folgende Website empfehlen:
Schaut einfach öfter mal bei mir rein, es werden noch einige Rezepte mit Burrata kommen. 
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Und wenn Euch dieser Tomatensalat mir Burrata inspiriert hat, lasst mir gerne ein paar Sterne da, in dem Ihr im Rezept auf den Stern ganz rechts klickt 
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Roma-Tomaten-Salat mit Burrata
Zutaten
- 1 Burrata
- 8 sonnengereifte Roma Tomaten (oder andere)
- Weißer Balsamico
- Balsamico Creme
- Salz&Pfeffer
- Frischer Basilikum
- Olivenöl
Anleitungen
- Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Basilikum waschen und trockentupfen.
- Tomaten auf einen Teller geben, mit Salz&Pfeffer, Essig, Olivenöl und Balsamicocreme nach Geschmack würzen bzw. beträufeln.
- Basilikum darüber geben.
- Jeweils eine Hälfte des Burrata in die Mitte legen.
Was ist Burrata?
So wie Mozzarella ist auch Burrata ein italienischer Frischkäse, der aber regional ursprünglich aus Apulien stammt. Ich persönlich finde Burrata cremiger, feiner und edler im Geschmack. Ich nutze ihn auch gerne für Pasta Rezepte, beispielweise mit einer kräftigen Tomatensauce, in dem ich für 2 Portionen einen Burrata teile und ihn mit der Schnittseite nach oben auf die heiße Pasta lege und im vorgeheizten Ofen 1min schmelzen lasse.
Wieviele Kalorien hat Burrata?
Burrata Käse hat weniger Kalorien hat als Mozzarella. Ich war selbst echt überrascht als ich gestern Abend die Angaben verglichen habe. Sind zwar nur 10%, aber immerhin. 100gr enthalten rund 250kcal bzw. etwas mehr als 1.000 kJ (Brennwert).
Wieviel Fett enthält Burrata?
100gr Burrata enthalten ca.22gr Fett.
Habt Ihr noch mehr Lust auf Rezepte mit Burrata? Dann klickt hier:
https://www.andib-liebt.de/bavette-pasta-mit-trueffel-burrata/
Wenn euch mein Beitrag und mein Rezept gefallen hat, lasst mir gerne 5 Sterne da, entweder im Rezeptblock oder weiter unten, wo ihr mir auch einen Kommentar schreiben könnt. Gaaanz lieben Dank
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