Der Gump Hof, eines meiner Lieblingsweingüter
Der Hof liegt in Völs am Schlern, oberhalb des südlichen Eisacktals. Wer aus Deutschland über den Brenner nach Italien fährt, kommt hier fast automatisch vorbei. Egal ob das Ziel Südtirol selbst ist, der GardaseeLugana? Ist das eine Rebsorte? Obwohl das viele denken, lautet die Antwort Nein. Lugana ist ein Wein aus der südlichen Gardasee-Region (zwischen Lombardei und Venetien). Er ist keine Rebsorte, sondern wird fast ausschließlich aus der weißen..., die Toskana oder andere Ziele in Italien. Genau an dieser Strecke lohnt sich ein kurzer Abstecher, also setzt das nächste Mal unbedingt den Blinker an der Abfahrt Bozen Nord.
Der Hof liegt ruhig, etwas oberhalb des Tals, mit Blick auf die umliegenden Hänge und ins Eisacktal. Im traumhaften Verkostungsraum mit viel Glas, Holz und Stein könnt ihr in Ruhe die Weine probieren.
Alles sehr naturverbunden und das findet ihr auch in den Weinen wieder.
Seit vielen Jahren komme ich gerne hierhin
Ich kenne den Gump Hof schon seit 2019 und bin regelmäßig dort. Nicht nur, um neue Jahrgänge zu probieren, sondern auch, um gereiftere Weine wiederzuentdecken. Mit Markus Prackwieser verbindet mich ein sehr offener und ehrlicher Austausch und vor allem die Fachsimpelei über Wein, wen wundert´s. Wir sprechen natürlich über die Weine selbst, über Entscheidungen im Weinberg und darüber, warum manche Dinge ganz bewusst gemacht, aber auch nicht gemacht werden und was sich sonst noch so in der Weinwelt tut.
Markus hat seinen eigenen Stil und auch seinen eigenen Kopf und das ist gut so. Denn genau das unterscheidet seine Weine von anderen.
Wechselnde Winde machen den Unterschied
Die Weinberge rund um den Gump Hof sind bis zu 70 Prozent steil und liegen auf rund 400 bis 600 Metern Höhe. Das sorgt für viel Sonne, aber eben nicht für Hitze. Die Trauben können in Ruhe reifen, die SäureSäure im Wein ist nichts Negatives, sondern ein Qualitätsmerkmal und unglaublich wichtig. Sie hält den Wein lebendig, frisch und spannend – ohne Säure wirkt er schlaff, plump und flach. Das Zusammenspiel mit den anderen Komponenten wie... bleibt erhalten und die Aromen können sich in aller Ruhe entwickeln.
Tagsüber profitieren die Reben von warmen Winden aus Richtung Gardasee. Nachts kühlen Fallwinde aus den Dolomiten die Weinberge ab. Dieses Wechselspiel sorgt für Frische, Spannung und Struktur.
Drei Qualitätslinien
Der Gump Hof arbeitet mit drei Qualitätslinien. Sie helfen dabei, die Weine einzuordnen, ohne kompliziert zu sein. Jede Linie hat ihren eigenen Charakter.
Mediævum
Die Einstiegslinie. Das sind Weine für jeden Tag. Sie machen Spaß, sind zugänglich, unkompliziert und zeigen trotzdem Charakter. Hier geht es um Trinkfreude, Frische und Neugier. Eine Linie, die zeigt, wie hoch das Grundniveau am Gump Hof ist.
Die RebsortenDie wichtigsten Infos zur Rebsorte Weißburgunder Weißburgunder ist eine weiße Rebsorte mit feinen Aromen von grünen Äpfeln, Birne, Zitrus und Mandeln. Sie hat eine milde Säure, wirkt oft elegant und wird überwiegend trocken ausgebaut. Der Ausbau... sind: WeißburgunderDie wichtigsten Infos zur Rebsorte Weißburgunder Weißburgunder ist eine weiße Rebsorte mit feinen Aromen von grünen Äpfeln, Birne, Zitrus und Mandeln. Sie hat eine milde Säure, wirkt oft elegant und wird überwiegend trocken ausgebaut. Der Ausbau..., Sauvignon Blanc, Vernatsch
Preislich liegen die Weine zwischen 16€ und 18€. (Stand Jan 2026)
Praesulis
Mit „Praesulis“ wird es komplexer und vielschichtiger. Die Weine sind eleganter, haben mehr Tiefe und entwickeln sich im Glas. Typische Rebsorten für Südtirol stehen hier im Fokus. Für mich ist das eine Linie, die sehr gut zeigt, wofür der Gump Hof steht.
Die Rebsorten sind: Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot NoirDie wichtigsten Infos zur Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder Pinot Noir ist eine weltweit angebaute rote Rebsorte – in Deutschland als Spätburgunder bekannt, in Italien heißt sie Pinot Nero. Sie gilt als eine der edelsten und...
Die Preise (Stand Jan 2026): Weissburgunder und Sauvignon gibt´s beispielweise für rund 22€, der Pinot Noir liegt bei knapp 30€, aber jeder Cent ist es wert, glaubt mir.
Renaissance
„Renaissance“ ist die Spitze. Um nicht zu sagen, absolute Spitze. Die Trauben stammen ausschließlich von ausgewählten Einzellagen. Hier handelt es sich um Riservaweine, die nur in Jahrgängen entstehen, in denen alles passt. Sie reifen lange, zum Teil im Holzfass, bevor sie auf den Markt kommen und haben großes Lagerungs- und Entwicklungspotenzial. Hier zeigt sich viel Erfahrung, Geduld und ein sehr klares Qualitätsverständnis.
Die Rebsorten sind: Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Pinot Noir
Preislich liegen wir ab rund 50€ aufwärts, für diese absoluten Premiumweine aber in jeder Hinsicht gerechtfertigt. (Stand Jan 2026)
Wo ihr die Weine bekommt
Viele von euch fragen mich, wo man auf einfachem Weg an die Weine vom Gump Hof kommt. Viele der Weine sind bei meinem Partner Vipino im Onlineshop erhältlich. Als Neukunde und Leser meines Blogs bekommt ihr sogar einen exklusiven Einkaufs-Vorteil.
Am Ende dieses Beitrags erkläre ich euch genau, wie das funktioniert und worauf ihr achten solltet. Aber weiter im Text.
Der Winzer
Markus Prackwieser hat den Gump Hof im Jahr 2000 von seinem Vater übernommen. Der Hof ist seit Generationen in Familienbesitz. Entscheidungen werden hier nicht kurzfristig getroffen, sondern mit Blick auf das Ganze.
Der Austausch mit anderen Winzern, gemeinsames Verkosten und Reisen in klassische Weinregionen haben seinen Blick geschärft. Nicht, um Dinge zu kopieren, sondern um den eigenen Stil weiterzuentwickeln. Die Weine wirken deshalb ruhig, klar und sehr präzise.
Der Hof
Der Gump Hof selbst ist Arbeitsort, Familienbetrieb und Rückzugsort zugleich. Historisch gewachsen, aber nicht stehen geblieben. Der Keller fügt sich ruhig in die Landschaft ein und bietet beste Bedingungen für den Ausbau der Weine.
Alles wirkt funktional und durchdacht. Genau das passt sehr gut zur Haltung der Familie und zum Stil der Weine.
Besuch und Verkostung
Wenn ihr den Gump Hof besuchen möchtet, meldet euch am besten vorher kurz an. Als familiengeführtes Weingut sind Markus und sein Team oft gleichzeitig im Weinberg und im Keller im Einsatz.
Am einfachsten erreicht ihr den Gump Hof telefonisch unter +39 0471 601190 oder per E Mail an info@gumphof.it , um einen Termin für eine geführte Verkostung zu vereinbaren. So bleibt genug Zeit für die Weine und für ein gutes Gespräch. Schaut auch gerne HIER auf der Website vom Weingut rein.
Mehr vom Gump Hof entdecken
Auf meiner Website findet ihr bereits ausführliche Beiträge zu einzelnen Weinen vom Gump Hof. Weitere werden folgen. Dieser Beitrag soll euch einen Überblick geben und Lust machen, das Weingut selbst kennenzulernen. Ich hoffe, ihr seid aber schon jetzt so neugierig auf die Weine, dass ihr gleich mehr wissen wollt. Wenn das so ist, klickt einfach unten auf die Fotos und ihr werdet zu zwei meiner ganz besonderen Weinempfehlungen weitergeitet:
Praesulis Sauvignon Blanc:
Mediaevum Weissburgunder:
Wie versprochen gibt´s hier die Bezugsquelle
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Ganz wichtig: Sobald ihr euch als Neukunde registriert habt, gebt am Ende eures Bestellprozesses den Code andib24xl ein, der Rabatt wird dann automatisch abgezogen.
Zum Schluss schaut euch auch unbedingt das Video zum Weingut an, es lohnt sich:
Stöbert auch gerne durch meine Rezepte, ganz viele davon haben Empfehlungen, welcher Wein zum Essen passt und ich erkläre euch auch warum.
Denn das Leben ist zu kurz, um den falschen Wein zum Essen zu trinken
Ach ja, da war doch noch was:
Wein zum Essen selbst auswählen-so geht’s
Wein zum Essen, das ist ein Thema, das mich seit Jahren begeistert. Wenn dich interessiert, welcher Wein zu welchem Gericht passt und warum, dann ist mein digitaler Weinbegleiter genau das Richtige für dich.
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Euer Andi
Darum geht es in diesem Beitrag:
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