Meine neue Weinempfehlung – ein Chardonnay trocken aus dem Burgund
Hier findet Ihr den typischen Chardonnay🥂 Chardonnay – Die wichtigsten Fakten Alles Wissenswerte zu einer der führenden, weißen Rebsorten weltweit. Und mit kaum einer Rebsorte kann man so grandiose Weine auf verschiedenste Arten herstellen, wie mit Chardonnay. Sie ist eine der... Geschmack nach Brioche und Bisquit, die charakteristischen Aromen nach Melone und durch den Ausbau im Holzfass wundervolle Vanille. Mehr dazu weiter unten.(*Beitrag enthält Werbung*)
Wenn ihr ein wirklich typischen Chardonnay sucht, seid Ihr im Burgund in Frankreich absolut richtig, man könnte auch sagen ursprünglicher geht´s nicht.
Aber lasst uns doch wieder mit ein wenig WEINWISSENAlte Reben - das bedeutet immer: ein Wein mit höherer Qualität Das liest man öfter mal auf dem Weinetikett oder in einer Weinbeschreibung. Alte Reben sind Rebstöcke, die in der Regel mindestens 25 Jahre alt sind... starten:
Das „ÉLEVÉ EN FUTS“ auf dem Etikett ist die französische Bezeichnung für „im Holzfass ausgebaut“, was meistens in einem französischen BarriqueWas bedeutet der Begriff Barrique? Barrique ist ein Begriff aus der Welt des Weins und bezeichnet ein kleines Eichenholzfass mit einem Volumen von in der Regel 225 Litern. Ursprünglich stammt der Begriff aus dem französischen Bordeaux,..., einem 225L fassenden Eichenfass geschieht. Dadurch bekommen die Weine würzige Noten und meistens ein wundervolles Vanille-Aroma. Weinwissen
Wo kommt dieser Chardonnay her?
Genau, da wo die Traube Ihren Ursprung hat, aus dem Burgund in Frankreich. Vor dort hat sie Ihren Siegeszug rund um die Welt angetreten und ist heute eine der am meisten angebauten RebsortenDie wichtigsten Infos zur Rebsorte Weißburgunder Weißburgunder ist eine weiße Rebsorte mit feinen Aromen von grünen Äpfeln, Birne, Zitrus und Mandeln. Sie hat eine milde Säure, wirkt oft elegant und wird überwiegend trocken ausgebaut. Der Ausbau... weltweit.
Typisch für Chardonnay Weine ist das buttrige Aroma von Brioche und Bisquit, Apfel, manchmal Melone oder anderen exotischen Früchten. Chardonnay´s sind frische Weine mit mittlerer Säure, die auch oft im Holzfass ausgebaut werden und dadurch auch würzige Aromen und Vanille-Noten bekommen.
Dieser Chardonnay vom Weingut Moillard-Thomas aus der Bourgogne ist ein eher kräftiger Wein mit mittlerer SäureSäure im Wein ist nichts Negatives, sondern ein Qualitätsmerkmal und unglaublich wichtig. Sie hält den Wein lebendig, frisch und spannend – ohne Säure wirkt er schlaff, plump und flach. Das Zusammenspiel mit den anderen Komponenten wie..., wunderbar duftend nach frischem Hefezopf, Karamell-Sahnebonbons, von der Frucht her deutliche Melone und durch den Ausbau im Holzfass eine tolle Vanille.
Im Mund kräftig mit sehr gut ausbalancierter, meiner Meinung nach eher zurückhaltenden Säure, mit 12,5% AlkoholAlkohol im Wein, ein absolut wichtiger Faktor! Er entsteht bei der Gärung, wenn der Zucker aus dem Traubensaft in Alkohol umgewandelt wird. Wird der Zucker vollständig vergoren, entsteht ein trockener Wein; wird die Gärung früher gestoppt,... aber noch leicht genug für den Sommer.
Er passt perfekt zu Meeresfrüchten, kräftigem Fisch oder leichten Geflügelgerichten.
Im Internet zu bekommen für unter 10€, das ist ein großartiges Preis-Leistungsverhältnis.
So, wo sind denn hier die Chardonnay-Fans?
Wie immer.. top Beschreibung lieber Andi und Du hast die Chardonnay Lust geweckt 👍✌️👌😀 weiter so
Hallo lieber Arnim, vielen Dank für das tolle Feedback, dann bestell Dir doch mal ein Fläsch-chen davon und lass mich wissen, wie Du den Wein fandest 🙂