Vanille, Karamell und eine traumhafte Cremigkeit
Was mir als erstes in die Nase stieg waren Vanille und Karamell und davon jede Menge. Dazu eine schöne Pfirsichnote und was exotisches nach Ananas. Im Mund geht das Feuerwerk aber erst richtig los. Dieser Wein ist kraftvoll, so was von cremig, und echt mit Wucht. Eine echte Alternative zum Rotwein, perfekt als Essensbegleiter zu kräftiger Pasta, würzigem Fisch und ganz ehrlich, sogar zu einem Steak. Und mit seinen 14,5% Alc hat er auch ordentlich Wumms. Ein Wein zum Geniessen, dem man wirklich seine Aufmerksamkeit widmen darf, das hat er echt verdient.
Was bedeutet denn „Unplugged“ beim Wein?
Die Weine werden sehr ursprünglich, ohne viel Firlefanz hergestellt, bei der Musik bedeutet unplugged ja „ohne Verstärker, von Hand, bodenständig“, so auch bei den Unplugged-Weinen vom Hannes.
Neben Airén ist Chardonnay🥂 Chardonnay – Die wichtigsten Fakten Alles Wissenswerte zu einer der führenden, weißen Rebsorten weltweit. Und mit kaum einer Rebsorte kann man so grandiose Weine auf verschiedenste Arten herstellen, wie mit Chardonnay. Sie ist eine der... die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte weltweit, und zusammen mit Sauvignon Blanc die wohl bekannteste. Chardonnay Weine haben buttrige Aromen nach Brioche und Bisquit, Apfel, oft Melone oder anderen exotischen Früchten. Im Holzfass ausgebaut bekommen sie eine wundervolle Cremigkeit. Sauvignon Blanc hat eher pflanzliche Noten wie frisches Heu oder Gras, grünem Tee, Kräutern, herb-würzigen Nuancen und ist eher pikant, knackig und spritzig mit höherer SäureSäure im Wein ist nichts Negatives, sondern ein Qualitätsmerkmal und unglaublich wichtig. Sie hält den Wein lebendig, frisch und spannend – ohne Säure wirkt er schlaff, plump und flach. Das Zusammenspiel mit den anderen Komponenten wie... und, was die Frucht angeht, Fruchtnoten nach Stachelbeere, Birne und Apfel. Weinwissen – Die Rebsorte Chardonnay
Wo gibt´s den Wein und was kostet er?
Online bekommt ihr aktuell den 2020er Jahrgang bei vielen Anbietern, oder ihr bestellt direkt im Onlineshop vom Weingut, da könnt ihr euch auch die anderen Weine mal ansehen, den Zweigelt unplugged kann ich euch wirklich empfehlen, ich habe noch keinen besseren Zweigelt getrunken.
Kalorien im Weißwein? Gute Frage!
Bei einem trockenen Weißwein, wo der Zucker bis auf ein paar Gramm je 100ml in AlkoholAlkohol im Wein, ein absolut wichtiger Faktor! Er entsteht bei der Gärung, wenn der Zucker aus dem Traubensaft in Alkohol umgewandelt wird. Wird der Zucker vollständig vergoren, entsteht ein trockener Wein; wird die Gärung früher gestoppt,... umgewandelt wurde, sind es knapp 70 kcal. Ein halbtrockener, der noch mehr Zucker enthält hat rund 5 kcal mehr, also rund 75 kcal je 100ml, das ja ungefähr einem (kleinen) Glas im Restaurant entspricht. Ein lieblicher enthält noch ordentlich Restzucker, hier ist mal dann schnell auf 95 kcal je 100ml.
Wie schmeckt Chardonnay?
Typisch für Chardonnay Weine ist das buttrige Aroma von Brioche und Bisquit, Apfel, manchmal Melone oder anderen exotischen Früchten. Chardonnay´s sind frische Weine mit mittlerer Säure, die auch oft im Holzfass ausgebaut werden und dadurch auch würzige Aromen und Vanille-Noten bekommen, aber vor allem eine wunderbare Cremigkeit.
Bitte lasst mir unten einen Kommentar da, wenn euch meine Weinempfehlung gefallen hat, eure Email-Adresse wird dabei natürlich nicht öffentlich gezeigt. Dafür schon jetzt ganz lieben Dank!
Hier bekommt ihr noch mehr Infos zum Weingut von Hannes Reeh, klickt einfach auf den Link: https://hannesreeh.at/