Char­don­nay Bour­go­gne 2020 Wein­gut Moillard-Thomas 

Mei­ne neue Wein­emp­feh­lung — ein Char­don­nay tro­cken aus dem Burgund 

Hier fin­det Ihr den typi­schen Char­don­nay Geschmack nach Brio­che und Bis­quit, die cha­rak­te­ris­ti­schen Aro­men nach Melo­ne und durch den Aus­bau im Holz­fass wun­der­vol­le Vanil­le. Mehr dazu wei­ter unten.(*Beitrag ent­hält Werbung*)

Wenn ihr ein wirk­lich typi­schen Char­don­nay sucht, seid Ihr im Bur­gund in Frank­reich abso­lut rich­tig, man könn­te auch sagen ursprüng­li­cher geht´s nicht.

Aber lasst uns doch wie­der mit ein wenig WEINWISSEN star­ten:

Wo kommt die­ser Char­don­nay her?

Genau, da wo die Trau­be Ihren Ursprung hat, aus dem Bur­gund in Frank­reich. Vor dort hat sie Ihren Sie­ges­zug rund um die Welt ange­tre­ten und ist heu­te eine der am meis­ten ange­bau­ten Reb­sor­ten weltweit.

Typisch für Char­don­nay Wei­ne ist das but­t­ri­ge Aro­ma von Brio­che und Bis­quit, Apfel, manch­mal Melo­ne oder ande­ren exo­ti­schen Früch­ten. Chardonnay´s sind fri­sche Wei­ne mit mitt­le­rer Säu­re, die auch oft im Holz­fass aus­ge­baut wer­den und dadurch auch wür­zi­ge Aro­men und Vanil­le-Noten bekommen.

Die­ser Char­don­nay vom Wein­gut Moil­lard-Tho­mas aus der Bour­go­gne ist ein eher kräf­ti­ger Wein mit mitt­le­rer Säu­re, wun­der­bar duf­tend nach fri­schem Hefe­zopf, Kara­mell-Sah­ne­bon­bons, von der Frucht her deut­li­che Melo­ne und durch den Aus­bau im Holz­fass eine tol­le Vanille.

Im Mund kräf­tig mit sehr gut aus­ba­lan­cier­ter, mei­ner Mei­nung nach eher zurück­hal­ten­den Säu­re, mit 12,5% Alko­hol aber noch leicht genug für den Sommer.

Er passt per­fekt zu Mee­res­früch­ten, kräf­ti­gem Fisch oder leich­ten Geflügelgerichten.

Im Inter­net zu bekom­men für unter 10€, das ist ein groß­ar­ti­ges Preis-Leistungsverhältnis.

So, wo sind denn hier die Chardonnay-Fans?