Einfach mal ohne Fisch und Fleisch. Du wirst staunen, wie lecker das sein kann.
Grüner Spargel aus dem Ofen Spargel geht einfach immer – Spargel aus dem Ofen ist da schon etwas Besonderes. Aber dieser hebt sich von allen anderen Spargelrezepten so richtig ab. Mein karamellisierter Ofenspargel mit würzigem Kapernpesto ist eine dieser Kombis, die dich hoffentlich so begeistern wie mich. Und das Beste? ...
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Italienisches Tomatenpesto selber machen: so einfach geht´s Für ein italienisches Tomatenpesto brauchst du nur wenige Zutaten: getrocknete Tomaten in Öl, geröstete Pinienkerne, frisch geriebenen Parmesan, frisches Basilikum, Olivenöl und einen Spritzer Limettensaft. Alles zusammen in den Mixer, kurz pürieren – fertig. Die Zubereitungszeit liegt bei unter zehn Minuten. Hier zeige ...
Butternut-Kürbis – mein Lieblingsrezept: Der Kürbis wird mit cremigem Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen und Kastanien-Honig im Ofen goldbraun gebacken. Genauso einfach wie raffiniert und hat alles mit, was der Herbst zu bieten hat – wärmt von innen, schmeckt himmlisch und überrascht euch garantiert mit spannenden Aromen. Das solltet ihr wirklich mal ...
Leckere gefüllte Champignons aus dem Ofen – 100% vegetarisch Da hab´ ich doch schon wieder was Neues für euch mit meinem Rezept für gefüllte Champignons aus dem Backofen, was sich wirklich lohnt, mal nach zu kochen. Auch wenn ich gerne mal ein Steak esse, so kommt bei mir immer weniger ...
DIE leckere Variante – mein Bruschetta Rezept für dich Die spannende und leichte Alternative zum klassischen Bruschetta für heiße Sommertage mit frischen Tomaten, cremigem Burrata und aromatischen Kräutern. Was ein raffiniertes, aber einfaches Sommerrezept: Bruschetta mal ganz anders mit Zucchini und Burrata ! Das raffinierte Trendrezept 2025 für den Sommer ...
Linsen Bratlinge – was für ein Aroma! Du suchst nach einem leckeren und gesunden Gericht mit einer außergewöhnlichen Würze? Dann habe ich genau das Richtige für dich: knusprige Linsenbratlinge mit Ras-El-Hanout, einer traumhaften, arabischen Gewürzmischung, dazu aber unten mehr. Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern ...
Der perfekte Avocado-Dip für zu Hause und unterwegs Manchmal sind es doch die einfachen Dinge, die das Genießen so besonders machen. Ein guter Dip gehört für mich definitiv dazu. Egal, ob du Freunde zum gemütlichen Abendessen einlädst, ein kleines Antipasti-Buffet vorbereitest oder nur mit Deinem Schatz was zum Prosecco suchst ...
Was macht ein Original Gazpacho Rezept aus? Gazpacho Andaluz ist eine kalte Gemüsesuppe aus dem Süden Spaniens, püriert aus rohem Gemüse, ohne Herd, ohne Kochen. Die Basis sind reife Tomaten, dazu kommen Paprika, Gurke, Zwiebel, Knoblauch, eingeweichtes Brot, Olivenöl und Essig. Das war’s. Nichts wird erhitzt, alles bleibt roh. Genau ...
Esst ihr Spinatknödel auch so gerne? Ein Klassiker der Alpenküche. Ihr kennt sie doch bestimmt vom Sommer- oder Winterurlaub in den Bergen. Dort gibt es neben der Spinat-Variante oft auch „Kaspress-Knödel“, also Knödel mit Bergkäse innendrin, Rote-Beete-Knödel oder natürlich Speckknödel. Die Basis ist für alle Knödel ziemlich ähnlich, trotzdem werde ...
Heute entdecken wir ein köstliches Rezept für Pasta mit Zucchini Eine wahre Gaumenfreude, die deine Geschmacksknospen mit einem explosiven Mix aus Aromen verwöhnen wird. Nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern Leidenschaft fürs Kochen. Ein Gericht, dass auch einen skeptischen Gaumen überzeugt, vor allem durch die Rosa Beeren. Eine ...
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